Macarrones vegetarianos picantes
Irene-Guirao @irene_guirao
Estos macarrones han salido totalmente improvisados y han salido ricos ricos!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos poniendo la pasta a hervir en abundante agua con sal. Mientras cortamos a trocitos las verduras y añadimos primero la cebolla y las zanahorias. Después el calabacín y por ultimo el tomate.
- 2
Echamos aceite de oliva, un poquito de sal, orégano y la salsa de soja y dejamos a fuego medio-bajo hasta que esté la pasta. Si ves que se queda muy seco el sofrito, puedes añadir una cucharadita del agua de cocción de la pasta.
- 3
Cuando tenemos lista la pasta la colamos y añadimos a la sartén de la verdura. Echamos el aceite de chile, damos unas vueltas, echamos un poquito de pimienta molida y listos para servir!
- 4
Una vez servidos los platos echamos un puñadito de pistachos molidos. Le da un toque diferente y muy rico a la pasta!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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