Sopa de frijol negro en olla exprés
Gabriela Ace @GabrielaAce
Fue de las primeras recetas que preparé cuando ya no vivia con mi mamá. Me gusta encontrar nuevos sabores en los clásicos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a freír la cebolla con el chorizo en la olla express destapada.
- 2
Cuando ya se obtenga la grasita agregar el chile, el comino, el jitomate y la cebolla. Guisar esto unos minutos
- 3
Agregar los frijoles a la mezcla, luego incorporar agua hasta que cubra sobre dos dedos el guiso.
- 4
Poner sal, sazonador al gusto y tapar la olla. Dejar 30 minutos después de que empiece a sonar.
- 5
Cuando ya esté lista dejamos enfriar, y se pueden poner 2 tazas de la sopa en la licuadora y regresar a la olla, o triturar un poco con una batidora de inmersión para tener más textura.
- 6
Servir. Decorar.
- 7
Como tip adicional esto también se puede guisar con chipotle, o en lugar de chorizo pueden ser salchichas, tocino, o incluso pueden no llevar carne y llevar zanahorias.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Ace le encantará ver cómo quedó.
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