Pastel de Nata en olla express

Este pastel lo hacía mi mamá para festejar mi cumpleaños, ahora ella ya no está pero me heredó su receta, la cual modifique un poco ya que no tengo horno y lo cocí en olla express que también me heredó ella
Paso a paso
- 1
Cernir los ingredientes secos 3 veces
- 2
Batir las natas con la mitad del azúcar
- 3
Aparte batir las yemas con el resto del azúcar hasta que espesen
- 4
Agregar a las natas y batir un poco para incorporar agregando la vainilla
- 5
Incorporar los ingredientes secos poco a poco batiendo con una palita, si esta muy dura agregar un poco de leche a temperatura ambiente (no más de media taza)
- 6
Batir las claras a punto de turrón
- 7
Agregarlas al batido mezclando de forma envolvente (de preferencia con la mano)
- 8
Vaciar a la olla express previamente engrasada y enharinada
- 9
Tapar la olla y poner al fuego con flama muy muy baja sin válvula
- 10
Contar 40 min, revisar utilizando la técnica del palillo
- 11
Dejar enfriar por 20 min, desmoldar y decorar al gusto
Recetas similares

Pan de chocolate en olla express


Flan tradicional en olla express


Arroz con leche en olla express


Pan de zanahoria


Rollo de carne molida en olla express


Caldo de res en olla express


Panqué de piña y pasas en olla express


Sopa de frijol negro en olla exprés


Pastel de camote con olla a presión y horno eléctrico


Flan casero en olla express


Tinga de cerdo en olla express


Frijoles de la olla en olla express


Cochinita pibil en olla express


Flan napolitano en olla express


Frijoles negro con epazote en olla express


Arroz con leche (en olla exprés)


Mi 1er pan de maíz (elote, choclo) y en olla express


Baleadas


Rosca de tamal en la olla express y en la Instant Pot


Pastel de zanahoria con crema de queso


Elotes locos


Flan de queso en olla express🍮


Frijoles negros de la olla (express) de la abuela


Mínimos en gloria


Roles de Canela esponjositos!


Flan napolitano en olla express


Frijoles negros en olla express


Cochinita Pibil en olla express


Bollitos fritos


Huevo con papa

Comentarios (5)