Tarta light de zapallitos, puerro y zuquini
Tarta Verde Light de zapallitos.
Tarta light de zapallitos, puerro y zuquini
Tarta Verde Light de zapallitos.
Paso a paso
- 1
Rehogar con aceite vegetal light o un poquito de agua las cebollas con el puerro y la cebolla de verdeo (todos cortados bien chiquitos).
- 2
Si se desea puede agregarse a la preparación morrón verde. Condimentar a gusto. Un vez dorados, retirar del fuego y reservar.
- 3
Lavar, pelar y cortar en cubos los zapallitos y los zuquinis.
- 4
Cocinar en un wok durante unos 20 min a fuego minimo, hasta que los vegetales estén blandos (tener en cuenta que si se retiran antes de tiempo quedarán duros para la preparación, y si de dejan pasar se hacen puré).
- 5
Retirar el agua que se desprende de la cocción y sumarle la prepación previamente reservada, avena para absorver el líquido y las claras. Mezclar todo.
- 6
Si asi lo desea, puede sumarle queso untable light. Verter el contenido sobre una base de tapa para pascualina light y cocinar en el horno medio por aprox. 30 min.
- 7
Puede agregarle hasta 60 grs. de queso por salut por sobre la tarta unos minutos antes de retirarlo del horno.
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