Fideos tornillo con espinaca y pollo

carola abad barbis
carola abad barbis @carola13
perú

Fideos tornillo con espinaca y pollo

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Ingredientes

  1. 250 grfideos tornillo
  2. 1/2 tzpollo deshilachado
  3. 1/2cebolla
  4. 10 hojasespinaca
  5. 1 dienteajo
  6. 2 cdas.mantequilla
  7. 1 poquitoaceite de oliva o vegetal
  8. 1 pizcanuez moscada
  9. sal y pimienta
  10. c/nqueso parmesano
  11. 1 tzleche evaporada o crema de leche

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar los fideos al dente. Picar la espinaca en chifonade (enrrollar las hojas de espinaca y picarlas finito, queda en tiritas) el ajo picadito y la cebolla picadita en cuadritos.

  2. 2

    En una sartén colocar la mantequilla con el poquito de aceite (para que no se queme la mantequilla) y freír la cebolla

  3. 3

    Cuando la cebolla esta cristalina agregar el ajo y el pollo, sal y pimienta.

  4. 4

    Agregar la espinaca picada, revólver y agregar la leche y nuez moscada y un poco de queso parmesano.

  5. 5

    Mezclar con los fideos y servir inmediatamente. Espolvorear con queso parmesano.

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Cocinar hoy
carola abad barbis
perú
Soy ama de casa, el tiempo pasó y mis hijas ahora ya trabajan, lo que significa que ya no están mucho tiempo en casa, ahora cocino prácticamente para dos por eso mis recetas son como para 3 ó 4 personas, pero ya saben que aumentando alcanza para más . Espero que les gusten, se las doy con mucho cariño, la mayoría me las enseñó mi mamá, así que siempre recurro a ella cuando tengo alguna duda, así al final todo les va a quedar rico. No me animo a hacer postres porque no me salen muy bien pero voy a tratar hasta que lo logre.Besos.
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