Arroz de portobellos
Allegra @allegra
Paso a paso
- 1
En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y 50 gr de manteca cocinar los hongos por 3 minutos. Retirar
- 2
En la misma sartén agregar una cucharada de aceite de oliva e incorporar cebolla por un minuto. Luego morrón otro minuto, y posteriormente agregar el arroz. Dejar dorar por dos minutos
- 3
Agregar el vino y revolver mientras se consume. Agregar el caldo lentamente de a a 1/2 taza. Hacerlo sucesivamente mientras se consume y se cocina el arroz
- 4
Salpimentar, agregar los hongos. Al finalizar agregar el parmesano rallado y especias a gusto, revolver y dejar reposar unos minutos.
- 5
Al servir se agrega albahaca por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Allegra le encantará ver cómo quedó.
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