Familia os traigo una de esas recetas que me flipan, se hacen en un momento con un tarro y se disfrutan eternamente, además ahora con este calor, es ideal, súper sana y refrescante, vamos a la cocina. @Arianne me pasó el testigo de la carrera del ceviche y yo voy a pasarselo a @JoseVillalta_520 para que haga otro ceviche de un compañero de Cookpad y le mandes la Cooksnaps explicandole que estamos de olimpiadas 🏌️‍♀️🏋️‍♀️⛹️‍♂️🤽‍♂️🤺🚴‍♀️🧗‍♀️ y tenemos que pasar 5 relevos para llegar a meta, tienes dos días para mandar la foto, espero que cojas el relevo para llegar a meta y subir al podio 🥇🥈🥉,gracias de antemano.Tienes que poner en la foto #relevosCookpad

Pues aquí estoy con esta receta para participar en los #relevoscookpad y para los que espero llegar a tiempo. @Arianne me pasó el testigo invitándome a preparar un ceviche. Nunca antes había preparado ni probado este plato y sé que la base original es con pescado, pero opté por esta versión porque me pareció muy apetecible para la cena. Muchas gracias Arianne por hacerme participar...con la excusa hemos descubierto hoy nuevos sabores.

Delicioso Plato Bandera Peruano, sienta muy bien prepararlo y disfrutarlo sobre todo en época de calor, ya que es super refrescante y liviano, aunque lo podemos degustar en cualquier época del año.

Aprovecho esta receta para participar en el #BBB al que añado además la letra R, 5 minutos bastan para preparar este combo de nutrientes súper saludable!!Quién dijo que el fast food no era sano?? Puedes preparar esta receta en menos tiempo del que tardas en leerte la carta de tu restaurante de #comidabasura favorito!!El #ceviche es un plato típico de la cocina peruana, en el que se cocinan en frío trozos de pescado con zumo de críticos. Esta es mi adaptación con toques personales, usando albahaca en lugar de cilantro y garbanzos como base.Comer sano no tiene por qué ser complicado ni elaborado, solo tenemos que escoger los ingredientes adecuados.

Receta de mi familia de al lado ✨Sabrosa, sana y fresca 🌱#calendario2025

Este ceviche fue la receta de ayer del taller online! Yo lo hice de corvina pero se pueden usar diferentes pescados ¡Salió muy rico y lo pasamos genial!🙌🏻

Actualmente hay muchas variedades de ceviches y muchas formas de preparación yo esta ves escogí la forma más sencilla para que no sea complicado al hacer un ceviche de pescado fresco, muy nutritivo con un aroma y sabores que deleitará sus paladar.

#familiarEste fin de semana tenía una cena de amigas y cada una llevaba un plato. Se me ocurrió hacer ceviche de una receta original de Perú que me enseñó una amiga cocinero que viajó allí hacer sus prácticas. El ceviche peruano suele ser con pescado crudo. Yo le di mi toque, lo hice con langostinos en vez de pescado y está delicioso.

Esta receta era de la vecina de mi madre. Para mí, era como parte de mi familia. Cada vez que la preparo, me acuerdo de cuando tocaba la puerta de la casa para ofrecernos un plato de lo que ella llamaba "carne vegetariana".

Familia sigo liada con mi cartón de bingo culinario y tengo que dedicar una receta,sé que hay una personita fan del ceviche como yo,asi que va por ella.Con todo mi cariño para ti @irene_guirao#Bingo

Francamente no es de las recetas que más me gustan hacer pero ya que me han introducido en ésta, creo que la he realizado de una forma honesta en las olimpiadas de Cookpad y me imagino que debo anunciar a quien le paso el testigo para que siga adelante.Le paso el testigo a @Tesa_cuina supongo que ella hará un buen papel, quizás hasta mejor que el mío. #relevoscookpad

El Cebiche o Ceviche es el plato típico identificativo de Perú, así como en España la Paella y en Italia, la Pizza etc etcNo obstante los entendidos dicen que no nació en Perú, parece ser que viene de la palabra escabeche que en persa significa vinagre, se cree que las moriscas que vinieron a España curaban el pescado con lima, limón o naranja agria, pues el vinagre, amén de que era muy escaso, también era caro, muy caro y no era de tradición morisca, a fin de cuentas el vinagre es vino, es decir que los españoles llevaron hasta Perú el escabeche (un plato cuyo origen es Persa), y allí se sustituyó el vinagre de vino (porque era caro) por los cítricos y de ahí, nació el ceviche.No obstante sea como fuere y una vez hecho y comido, me encantó, esta es una receta del gran cocinero gallego Pepe Solla, es un genio empleando las conservas y convirtiéndolas en platos diez.

Un ceviche original que seguro os gustará, se prepara rápidamente.

Una maravillosa combinación de sabores, tan fácil de preparar! y es un excelente aperitivo o ensalada como guarnición.

hoy con un plato que es un auténtico manjar, un plato típico de lagastronomía peruana, el CEVICHE (o ceviche, se puede escribir delas dos maneras, dependiendo del lugar).Qué es un ceviche?, es una preparación de pescado crudo que secocina macerándolo en cítricos, la lima cocina el pescado, de estemodo lo comemos "cocinándolo" en crudo, pero no lo comemoscrudo, es una delicia de plato acompañado del resto de ingredientesque lo componen.El pescado por excelencia para preparar un ceviche auténtico es laCORVINA, de hecho el auténtico plato peruano es el CEVICHEDE CORVINA, pero eso no quiere decir que no se pueda hacer conotros pescados o incluso mariscos, con un resultado igualmenteespectacular.Para elaborar esta receta se utiliza pescado fresco, pero que congelaremos nosotros en casa durante 48 horas ya que como lo vamos a elaborar con lima en crudo tenemos que evitar el riesgo de ANISAKIS. No es el mismo resultado si lo hacemos comprando pescado ya congelado.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/11/ceviche-de-corvina.html

El ceviche, el arte de cocinar en crudo y uno de los platos más saludables que existen.

No se me ocurre mejor receta para empezar el mes comiendo un pescado delicioso y de temporada 🤤El ceviche es una de esas recetas que recuperamos hace años del baúl de los recuerdos de mi padre y que sin duda vino para quedarse en nuestro recetario 🥇Además, es una de las recetas peruanas favoritas de mi abuela materna 🤶 Y cómo ayer superó con éxito una operación delicada tengo ganas de poder verla y prepararle esta maravilla de ceviche cuando se recupere 💖🥰@paulahinke.dn #realfood #ceviche #lubina #comidasana

Plato de la Cocina Peruana, Emblema de esta rica gastronomía. Fresco y muy rico.

Familia os traigo una receta fresca y deliciosa, gracias a elena, con ella participo en #micocinaviajera #PerúEl origen del ceviche; existen algunas teorías acerca de cómo apareció. Hay quien dice queInicia En Perú Desde Tiempos Prehispánicos, en donde los pescadores comían el pescado con un poco de ají mientras navegaban. Otros sugieren quePudo Tener Sus Bases En España, ya que la palabra vendría de “escabeche”, preparación que fue introducida por los españoles en el Perú.Hay historiadores en cambio, que sugieren que sus orígenes podrían venir de otros idiomas, como del quechua siwichi que significa pescado fresco, o del árabe sibech, que es una preparación de pescado crudo con naranja agria y limón. Con el paso del tiempo, después se mezclaría con productos como la cebolla y otros ingredientes locales, transformándolo en el plato que conocemos hoy por hoy.Vamos a la cocina.

Es la primera vez que preparo ceviche.No tenía claro qué ingredientes lleva exactamente, así que he tenido que buscar recetas por internet, y en cuanto he visto ésta, me he decidido a prepararla, porque además de leer que es el plato más vendido en las calles de Lima, es una receta de las que a mí me gusta: rápida y sencilla.

La variante se puede hacer con cualquier pescado que haya estado congelado antes, esta receta es una adaptación de un ceviche peruano que probamos en diferentes restaurantes; espero que la disfruten.

Me encanta el pescado crudo en todas sus preparaciones: los sashimis, los carpaccios, los tatakis... Y desde que me atreví a aprender los ceviches, disfruto con frecuencia de este plato peruano aromático, fresco y ligero. ¿De Perca? Sí, porque la encuentras fácil, muy limpia, bien desespinada, con una carne prieta y, como es de río, no precisa el paso previo de la congelación para conjurar el anisakis.

Esta receta nació después de investigar el origen del ceviche, de Perú, y de haber visto varias alternativas de conocidos chefs españoles que han viajado allí.Ideal para otoño o primavera, y refrescante en esos días calurosos del verano.Es muy sano si se conoce el producto y si se tiene confianza de quien te lo vende.Aunque exige algo de tiempo al principio, el resultado es espectacular.Un plato de seguro para disfrutar tanto tu como tus invitados. Buen provecho y buena salud.

https://youtu.be/3ueNDIWkMRsRealmente tenía mis dudas a la hora de hacer esta receta pero ¿qué podía salir mal de un ceviche de atún? así que me puse manos a la obra y fue todo un éxito así que os recomiendo que preparéis esta receta. Ya me contaréis 😉

Hoy domingo me apeteció comerme un plato de ceviche y disfrutarlo con mi familia así que me animé a hacerlo. Espero que ustedes también prepararlo para que lo puedan compartir con sus familias en casa.

Esta receta como dice el titulo es de mi madrina peruana y lo digo porque si bien es una receta que se hace en varios paises de Sudamérica, cada uno le da el toque que prefiere...a mí me gusta este...;). Aviso, el pescado no se cocina de la forma tradicional, se marina en limón y sal.

Este ceviche se podría decir que es vegano porque no lleva nada de pescado, pero mantiene el sabor del ceviche. Una mezcla genial y refrescante!

Es una forma alternativa de degustar en el momento el pescado fresco y verás que al combinarlo con cítricos y verduras se convierte es un manjar ligeramente picante en tu boca. Nada mejor para este verano!!

Un plato delicioso que apetece mucho en verano. Es fácil de preparar y muy vistoso al presentarlo. Lo importante es que uses siempre ingredientes frescos y de calidad.