Cercavo su Cookpad una ricetta per poter utilizzare la ricotta che avevo in frigo prossima alla scadenza, ed ho trovato questa semplice e storica ricetta di Daniela Bani, mi ha subito colpito per la semplicità di preparazione, con pochi ingredienti e l’abbinamento degli amaretti che ho sempre in casa. Un delizioso dessert da dopo pasto che ho servito con una spolverata di zucchero a velo.

Questa ricetta mi ha subito ispirato!L’ho trovata sul profilo dell’autrice Daniela Bani.La prima cosa che mi ha attirato è stato leggere che per lei è una “ricetta del cuore” in quanto pubblicata in ricordo della nonna.Inoltre non contenendo grano è adatta alle mie esigenze.Da non trascurare che ho anche utilizzato zucchero di canna e di canna integrale equo solidale Fairtrade... insomma, da una ricetta tanto semplice quanto buona non potevo chiedere di più!#iocucinosostenibile#iocucinoconcookpad#cooksnapcc#menusettimanale

Un Flan che unisce due ricette il Bonet Piemontese e il Flan di Latte Condensato brasiliano. Entrambe le ricette già pubblicate da me qui su Cookpad.Con questo Flan di Ricotta e Amaretti ho voluto realizzare un dessert cremoso al palato e con un sapore delicato ítalo-brasileiro.#ricetteatempo

Ho partecipato ad una trasmissione televisiva di cucina "Fuori Menù" ed ho avuto il piacere ed il privilegio di preparare questo dolce per il pastry chef Damiano Carrara, il quale è stato piacevolmente sorpreso dal sapore di questo semplice dolce.Provate anche voi a preparare questa ricetta e ditemi cosa ne pensate!

Tutta la famiglia è stata entusiasta di questo delizioso budino agli amaretti! Se avete una confezione di amaretti nello stipetto e non volete ritrovarvela dopo l'estate, provatelo e mi direte. Sarà una bontà servito bello fresco da solo o con un ciuffo di panna montata. 😋😋😋La ricetta viene da panperfocaccia. Eccovi il link: http://www.panperfocaccia.eu/forum/budino-agli-amaretti-della-nonna-bianca-t3024.htm.➡️ L’autrice consiglia uno stampo da budino col buco di diametro di 19-20 cm, altezza 9, io ho usato uno di pyrex senza buco del diametro di 22 cm.A presto! 🤗23/6/22#budino#amaretti#caramello#bagnomaria#estate#dolceeconomico#merenda#calendariogiugno

Una torta tramandata da mia nonna, c'è n'era sempre un pezzetto la domenica, per concludere il pasto o per un buon merendino

Un dolce facile da preparare, un dessert leggero e delicato, dove la dolcezza delle pere si sposa con la cremosità della ricotta.Una ricetta di Monica Bergomi, che con la sua delicatezza condivide le sue preparazioni con semplicità e competenza.Lei cuoce il Budino di Ricotta e Pere a vapore, io non avendo questo strumento, l’ho cotto in due maniere, una suggeritami dalla stessa Monica, a bagnomaria, l’altra in Vasocottura al Microonde, la tecnica che ti permette di cucinare qualsiasi cosa, escluso i lievitati, in maniera rapida e innovativa.

La mia nonna era avanti!!! In America c'era la cheesecake, a casa mia c'era mia nonna che preparava questo dolce quando nel suo negozio, il sabato,rimaneva della ricotta invenduta...E io la guardavo incantata❤️Nella ricetta originale c'è la cannella e la marmellata di arance... La prossima volta pubblicherò quella... Intanto provate questa che che è per i palati delicati 😜

Capita solo a me di girare per supermercati e di rientrare con qualche prodotto che poi lascio in dispensa? Una delle cose che mi ostino a comprare sono gli amaretti. Di solito li regalo! Questo pomeriggio ho provato a farne una torta e sono davvero rimasta stupita del risultato.

Una ricetta di mia nonna.. buonissime....