मसाला जवें (masala jave/sevai recipe in hindi)

Prachi Mayank Mittal
Prachi Mayank Mittal @cook_23871726

#BF
मसाला जवें तो सभी को बहुत ही पसंद आते है।।मेरे यहाँ तो एक हफ्ते में नाश्ते में दो से तीन बार बन ही जाते है।।
जवें बनाने का तरीका मेरा कुछ अलग है।। वैसे तो सभी जवें बनाते है पर अगर आप ने एक बार मेरे मेथड से इसे बनाया तो आप बार बार बनाएंगे।।
आइए देखते है मेरे मेथड से मसाला जवें बनाने की विधि👉

मसाला जवें (masala jave/sevai recipe in hindi)

#BF
मसाला जवें तो सभी को बहुत ही पसंद आते है।।मेरे यहाँ तो एक हफ्ते में नाश्ते में दो से तीन बार बन ही जाते है।।
जवें बनाने का तरीका मेरा कुछ अलग है।। वैसे तो सभी जवें बनाते है पर अगर आप ने एक बार मेरे मेथड से इसे बनाया तो आप बार बार बनाएंगे।।
आइए देखते है मेरे मेथड से मसाला जवें बनाने की विधि👉

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सामग्री

तीस मिनेट
चार
  1. 300 ग्रामसेवई
  2. 3प्याज़ बड़ी
  3. 3शिमलामिर्च
  4. स्वादानुसार नमक
  5. 1/2 छोटा चम्मचराई के दाने
  6. 1/2 छोटा चम्मचकाली मस्टर्ड सीड्स
  7. 1 बड़ा चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 छोटी चम्मचअमचूर पाउडर
  10. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  11. 1/4 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  12. 4 बड़े चम्मचसरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

तीस मिनेट
  1. 1

    🔅मसाला जवें बनाने के लिए सबसे पहले चित्रानुसार प्याज़ व शिमला मिर्च को लंबा काट कर तैयार कर लें।
    🔅अब एक प्लेट में जवें भी निकाल कर रख लें।

  2. 2

    🔅 अब एक भगौनि में पानी को डालकर उसमे उबाल आने दे।। जब
    उबाल आ जाए तो उसमे 2 चम्मच ऑयल और 1 चम्मच नमक को डाल दे। फिर जवें को भी डालकर तीन से चार मिनेट तक लगभग उबलने दे। तीन मिनेट बाद एक बार चेक कर लें। कि जवें गल गए है क्या।
    🔅 जवें के गल जाने पर उसे छलनी में पसा दे। और उस पर ठंडा या नार्मल पानी को अच्छे से डाल दे।
    ऐसा करने से जवें खिले खिले बनते है।।
    🔅अब एक कढ़ाई लें। उसमे सरसों के ऑयल को डालकर अच्छे से गरम कर ले। तेल का कच्चापन न रहे।।

  3. 3

    🔅अब उसमे राई और मस्टर्ड सीड्स को डालकर चटकाएं।। फिर प्याज़ को डालकर दो मिनेट तक फुल फ्लैम पर ही भूनें।। फिर उसमे शिमलामिर्च को डालकर व स्वादानुसार नमक को डालकर शिमला मिर्च के आधे से जरा सा ज्यादा गल जाने तक पकाएं।।

    🔅अब उसमे जवें व सभी मसाले को डालकर अच्छे से मिक्स कर दे।।और रक से दो मिनेट तक मिक्स करते हुए भूनें।।

  4. 4

    🔅आपके मेरे स्टाइल में मसाला जवें बनकर तैयार है।। इसे हरे धनिये की चटनी और केचप के साथ गरम गरम सर्व करें।।

  5. 5
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