Kuey Teow Kung Fu

Aida
Aida @cook_26370971
Malaysia

Resipi kali ni tak de udang.. musim cmco ni masukkan apa yang ada je.. tapi masih menyelerakan.. 😋

Kuey Teow Kung Fu

Resipi kali ni tak de udang.. musim cmco ni masukkan apa yang ada je.. tapi masih menyelerakan.. 😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

40 minit
5 orang
  1. 1bungkus kuey teow (bahagi kepada 5 bahagian)
  2. 1/2sudu kecil lada putih
  3. 3biji telur
  4. minyak masak untuk goreng kuey teow dan tumis kuah
  5. 3biji bawang putih, 3 biji bawang merah ditumbuk
  6. 1bahagian isi ayam dipotong dadu
  7. 5ekor sotong kecil dipotong nipis
  8. 1 batanglobak merah di potong kecil
  9. 2 helaisayur pak choy dipotong kecil
  10. Garam, sos tiram mengikut citarasa
  11. 1kiub ayam
  12. 2sudu tepung jagung dibancuh air
  13. 2biji tomato dipotong 8
  14. 2 kepingfish cake dipotong kecil
  15. Bawang goreng dan daun bawang yang dicincang

Cara Memasak

40 minit
  1. 1

    Pukul telur dalam mangkuk sederhana besar dan campurkan lada putih. Basuh 5 bahagian kuey teow dan toskan hingga kering.

  2. 2

    Panaskan 4 sudu besar minyak masak dalam kuali hingga betul2 panas. Masukkan 1 bahagian kuey teow ke dalam mangkuk telur tadi. Ratakan dan goreng kuey teow bersalut telur tu dalam minyak panas sehingga keperangan. Terbalikkan seketika, angkat dan toskan minyak. Ulang proses untuk 4 lagi bahagian kuey teow.

  3. 3

    Panaskan 1 sudu besar minyak masak dalam kuali, tumiskan bawang hingga wangi, masukkan 2 sudu besar sos tiram, 3-4 cawan air dan kiub ayam.

  4. 4

    Masukkan isi ayam, sotong dan lobak merah. Biarkan hingga empuk. Masukkan sayur, tomato dan fish cake, sedikit lada putih dan garam secukup rasa. Akhir sekali, masukkan bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah

  5. 5

    Hidangan: Letakkan 1 bahagian kuey teow dalam pinggan dan curahkan kuah pekat panas bersama isinya. Taburkan bawang goreng dan daun bawang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Aida
Aida @cook_26370971
pada
Malaysia
Menu yang mudah, cepat dan enak
Baca lagi

Resipi Sepertinya