काजू मसाला करी (kaju masala curry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले 1 पेन मै 1 चमच बटर लै धीमी आंच मै काजू शेक ले हलका गुलाबी होने मे उतार लै
- 2
अब उसी पैन मे 1बडा चमच तेल डाले गरम होने पर लहसुन काट के डाले फिर जीरा एवं प्याज़ को हलका गुलाबी हौने तक पकाए
- 3
गुलाबी हौने के बाद टमाटर और अदरक डाले और फिर ढक कर पांच मिनट पकाए और फिर ठंडा कर लै किसी बरतन मै निकाल के
- 4
ठंडा हौने के बाद मिषण को मिकसी मे पीस लै साथ मे 10काजु एवं कसतुरी मेथी डाले. पिसने के बाद कड़ाइ मे 1चमच तेल लै उसमे 1 चमच कशमिरी लाल मिऱच डाले फिर उपर से पिसा हुआ मसाला डाल और सारे मसाले डाले हल्दीधनिया नमक किचन किंग भुना जीरा.पांच मिनट पका के उसमे मलाइ डाले और फिर दस मिनट तक पकाए घी निकलने दे.और भुने काजू डाले ताकी उनके अनदर मसाला जाए.जब तेल निकलने लगे समझिए आपकी सब्जी तैैयार
- 5
सब्जी बनने के बाद सरवींग बाउल मे उतारे उपर से भुने काजू से सजाए पनीर कद्दूकस करके डाले और उपर से सजाए.
कुकस्नैपस
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