कुकिंग निर्देश
- 1
काजू मखाना करी बनाने के लिए हम काजू और मखाने को आधे चम्मच बटर में हल्की आंच पर रोस्ट कर लेंगे।
- 2
एक पैन में बटर डाल कर दालचीनी और बड़ी इलायची डाल कर हल्का पकाएंगे फिर इसमें जीरा और राई का तड़का लगाकर प्याज़,लहसुन,हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालेंगें और सुनहरा होने तक पका लेंगे फिर टमाटर की प्यूरी बनाकर उसमें डाल देंगे। इसे हम किनारों से तेल छोड़ने तक पकाएंगे।
- 3
4- 5 काजू और 7-8 मखाने का पेस्ट बनाकर इस ग्रेवी में मिला देंगे।
- 4
ग्रेवी में धनिया और हल्दी मिलाएंगे।एक उबाल आने के बाद इसमें रोस्ट किये हुए मखाने और काजू डाल देंगे।
- 5
Yummm काजू मखाना करी तैयार है।इसे धनिया से गार्निश कीजिये और गरमा गरम सर्व कर दीजिए।
कुकस्नैपस
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