સૌ પ્રથમ બધુ કૂકર માં બોઇલ કરવાનું છે ગાજર,ફ્લાવર,રીગણ,બટેટા અને બીટ (બીટ ને બાફવામાં વધારે વાર લાગે છે તેથી સિટી વધારે કરવી)બધુ બોઇલ થઈ ગયા પછી એ નો માવો ત્યાર કરવો(બીટ નાખવાથી પાવભાજી નો રંગ બહુ સરસ આવે છે)

એક પેન માં ઓઇલ લઈ ને આમાં બટ્ટર એડ કરવાનું છે ત્યાર બાદ તેમાં કેપ્સિકમ અને આખું જીરું એડ કરવાનું છે કેપ્સિકમ બરાબર પાકી જાય ઍટલે આમાં લસણ અને આદું ની પેસ્ટ એડ કરવાની છે આને ૨ મિનિટ થવા દેવાની છે

ત્યાર બાદ આમાં વટાણા એડ કરવાના છે વટાણા પાકી ગયા પછી બધા મસાલા એડ કરવાના છે હલ્દી, જીરું પાઉડર,કાશ્મીરી મરચું પાઉડર,ધાણા પાઉડર, પાવભાજી મસાલો અને મીઠું આને ૨ મિનિટ સાતડવાનું છે પછી તેમાં ટમાટો એડ કરવાના છે આને બરાબેર પકવા દેવાના છે આ થઈ ગયા પછી આમાં બોઇલ કરેલા બધા વેજીટેબલ એડ કરસુ અને ઓઇલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી પકાવસું. ત્યાર છે આપડી બીટરૂટ પાવભાજી