Nutella SALUDABLE! La mejor versión de la clásica crema!!

elcofitnero
elcofitnero @elcofitnero
Zaragoza

https://youtu.be/Mk8IZstbdbc

Si te gusta la #Nutella disfruta de la mejor receta que vas a encontrar en internet, nada que envidiar ni en sabor ni en textura a la original

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 500 gravellana tostada y pelads
  2. 50 graceite de coco
  3. 100 grleche en polvo
  4. 50 grcacao
  5. 100 grdátil
  6. 3 grcafé instantáneo
  7. 2 grvainilla en polvo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lo primero que tenemos que hacer es convertir las avellanas en algo parecido a la peanut butter. Para ello introducimos en el robot procesador y trituramos en intervalos de 1 minuto, bajando lo que se sube por las paredes cada vez. Dependiendo de la potencia de vuestro procesador tardarás más o menos

  2. 2

    Añadimos ahora al vaso el resto de los ingredientes, excepto los dátiles, que habremos puesto a hidratar previamente. Trituramos.

  3. 3

    Añadimos los dátiles hidratados y trituramos de nuevo. La crema se volverá ahora más pastosa.

  4. 4

    Ahora llega el momento delicado, hay que emulsionar la crema, para ello añadiremos agua a velocidad baja y a hilo fino, te recomiendo que veas el vídeo para ver cómo hacerlo correctamente y que hacer si se te corta

  5. 5

    Distribuye la crema en botes y conserva en la nevera, os aguantará sin problema 3 semanas, si es que resistes la tentación de comértelo todo antes 😜😜

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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elcofitnero
elcofitnero @elcofitnero
Zaragoza
Soy cocinero, llegué a pesar más de 130 kilos, en la actualidad 80. Ahora me dedico a enseñar a todos los que quieran perder peso que se puede conseguir sin estar comiendo espinaca y pechuga de pollo todo el día.Para no perderte nada sígueme en Instagram (https://www.instagram.com/elcofitnero/) y en YouTube (https://www.youtube.com/elcofitnero)
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