Crema de cacao casera (nuestra Nocilla o Nutella)

Los de mi generación crecimos con aquello de "leche, cacao, avellanas y azúcar...." y aunque unos somos más de Nocilla y otros de Nutella, a todos nos encanta esta crema de cacao.
El problema es que si investigas un poco, te das cuenta que su base es principalmente azúcar y aceites vegetales. En cuanto a la relación de avellanas y chocolate, nos encontramos la Nocilla con un 4% de avellanas y un 8% de cacao, y la Nutella con un 13% de avellanas y 7 % de cacao.
Es por eso, que cada vez me gusta más prepararla de forma casera. Podemos jugar con la combinación de avellanas y cacao a nuestro gusto. Sin duda merece la pena.
Paso a paso
- 1
En Thermomix:
- 2
Ponemos en el vaso el azúcar y las avellanas. Las trituramos a velocidad 5-7-9 durante 30 segundos. Ponemos el chocolate y picamos durante 20 segundos a velocidad 9. Bajamos los restos con la espátula y añadimos la leche y la mantequilla. Programamos 3 minutos a 50º C a velocidad 3. Al finalizar mezclamos durante 10 segundos a velocidad 9.
- 3
Sin Thermomix:
- 4
Trituramos las avellanas con una picadora o un molinillo. Ponemos al fuego una cazuela con agua y un bol encima para hacer un baño maría. Dentro ponemos el chocolate y la mantequilla. Poco a poco según se van integrando vamos añadiendo el resto de ingredientes, la leche, las avellanas y el azúcar. Debemos tenerlo a temperatura media-baja e ir removiendo hasta que veamos que ha adquirido una textura adecuado, como con cuerpo.
- 5
Vertemos en tarros y dejamos qué enfríe. Después lo conservamos en el frigorífico. No lleva conservantes pero nos puede aguantar perfectamente un par de semanas.
- 6
Tiene un sabor mucho más intenso a avellanas y una textura espectacular. Podemos hacerlo con chocolate blanco o con chocolate con leche y la crema será más suave. Y a disfrutar de nuestra Nocilla o Nutella casera. ¿Os animáis a probar?
Recetas similares
-
Crema de cacao (nocilla/Nutella) casera
Tenías ganas de algo dulce, así que decidí de hace crema de cacao casero. Jessica -
Crema de cacao con avellanas estilo Nocilla o Nutella
Las avellanas son, junto con las nueces, el fruto seco típico de mi tierra. Por otro lado la nocilla era una de las meriendas más deseadas en mi infancia y el chocolate sigue siendo un "vicio" a día de hoy; confieso que mi mujer y yo comemos chocolate todos los días.¡Cuántas veces en el supermercado he tenido en mis manos la Nocilla o la Nutella con intención de comprarla y la he vuelto a dejar en la estantería! ¿Por qué? Pues porque tengo la manía de leer las etiquetas y ver los ingredientes me echa para atrás; demasiada azúcar, aceite de palma, conservantes... No es como decían cantando en el anuncio: "leche, cacao, avellanas y azúcar". Así que he querido hacerla yo mismo. He investigado por ahí (internet) y encontré un montón de recetas, algunas muy decepcionantes y otras muy interesantes. Con todo ello me he hecho mi propia composición de lugar y esto es lo que os ofrezco. Una crema de cacao con avellanas riquísima, sana y barata y sin leche, ni aceite y ni azúcar.#delantaldorado#sinlactosa#vegano#sinaceite#sinazúcar Enrique Soto -
Crema de cacao - Nocilla casera
Es genial para merendar o como relleno de tartas y bizcochos. Mayte Deza Artiaga -
Crema de cacao con avellanas (Nutella)
Quien no recuerda la Crema de Cacao con Avellanas que tomábamos de pequeños? Hoy la vamos a preparar y queda como la Nocilla o la Nutella. A los niños les encantará y a los mayores también. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.Vídeo: Crema de avellanas y cocao (Nutella) elfornerdealella -
Crema de cacao casera
Aunque yo la llamo Nocilla o Nutella casera, en realidad no es lo mismo, es muy parecido porque es una crema de cacao, pero no lleva avellanas, y en cuanto al sabor, esta es muy dulce y con un sabor marcado a chocolate, solo hay que ver los ingredientes que lleva.Esta receta no la he buscado por internet, esta receta pasó de mi abuela a mi madre, no es que la inventara mi abuela, me refiero a que la receta ya tiene sus años y ha ido pasando de boca en boca.https://www.youtube.com/watch?v=x_PyS0_osYYhttp://www.cocinaconrosana.es/2014/10/crema-de-cacao-casera.html CocinaConRosana -
Crema vegana de cacao y avellanas "nutella casera"
Esta receta es muy apropiada para tod@s l@s que somos algo golos@s y nos gusta lo dulce sin dejar de cuidarnos. Sirve para relleno de dulces o pasteles y también para las tostadas del desayuno. Espero que os guste. Cristina Serrano Matas -
Crema de cacao con avellanas casera
Vídeoreceta aquí: https://youtu.be/iLxQcVf30z4❤️👌No hay nada como hacer tu propia crema de cacao 🍫🌰con avellanas y así evitar las comerciales. Esta se hace muy fácilmente y tiene una textura y un sabor que no tiene nada que ver con las que estamos acostumbrados. Sigue los pasos para hacer la tuya, me encantará ver tu versión de esta receta publicada con los cambios que te apetezca, y si además me mandas una foto respuesta de cómo te ha quedado, me harás súper feliz! 🤗 #escueladecocina #cocinaequipocookpad #delantaldorado Dos Rombos en la Cocina -
-
Crema de cacao casera
Las cosas en casa son mucho más sanas y están igual de buenas. Esta crema es muy fácil de hacer, el esfuerzo se lo lleva la picadora, a los niños y no tan niños nos encanta. Patricienta Cook -
Crema de cacao y avellanas saludable (Nocilla)
Me apetecía mucho unos crepes integrales con Nocilla. Me decidí y así lo hice. Rápido y sencillo. Ojo, crema saludable pero muy calórica. Cuidado con las raciones que tomas 😜‼️ iroche -
Crema de cacao casera
#saboresdulces A mi hijo le gusta mucho la crema de cacao en una tostada, y como en casa no nos queda y no vamos a salir solamente para comprar un bote, le he preparado una casera, que da totalmente el pego y le ha encantado. Más que una receta es un truco para estos días de confinamiento. #yomequedoencasa ZiborChef -
Crema de Nutella casera
Perfecta para postres, creps, tostadas y para acompañamiento en bizcochos una vez hechos. Sabe dulce y la leche de almendras lleva azúcar, es un producto ultraprocesado (que no te engañe el título), si no recomiendo que sea leche normal. neurofisio -
Crema de cacao casera (sin leche ni azúcar)
La receta original es de Juan Llorca. Yo le he hecho algunas variaciones. Vanessa Muñoz Pineda -
Crema de cacao y cacahuetes
Una alternativa más barata que con avellanas e igual de sabrosa. Con robot cocina #CookpadCocinaConAlexa Mariángeles Acuña -
Crema de cacao blanca
Como a todos, nos gusta dar a los niños nocilla o nutella pero como bien sabemos no son todo lo sanas y naturales que nos gustaría por ello siempre que puedo procuro hacer mis propias cremas de cacao.En esta ocasión la querían blanca y como veis sólo vamos utilizar 2 ingredientes, las avellanas que se compran ya tostadas y chocolate blanco, que ya tiene su buena dosis de azúcar y le dará ese color que buscaba.Receta express que no puede ser más fácil ni más rica. DirectoALaMesa -
Crema de cacao
El resultado de esta crema de cacao es espectacular. No vais a notar prácticamente la diferencia con las cremas comerciales.  Óscar Sanchez Vaquero -
Crema de cacao
Es muy fácil de hacer ya que solo necesitas triturar y juntar todos los ingredientes.Combina muy bien con todo. Yo la utilice para unos crepes☺ Irene Rojas -
Crema de Cacao con Avellanas
Yo las avellanas las tengo caseras y las tuesto en el horno de leña, recién tostadas es como más ricas están. Dependiendo de los productos que usemos y el trabajo cambia el sabor al final. De cualquier manera hecha en casa es más natural y evitamos el aceite de palma que traen las marcas comerciales. Ladis Fernandez -
Nutella sana (crema de avellana y cacao)🍫
No me gusta usar la marca comercial, pero entiendo que así descubrí esta receta, googleando nutella fit y así haré que sea fácil de encontrar. Se trata de una versión, una crema de avellana y cacao saludable y 100% natural. David L. Valdehíta -
„Nocilla“ light o crema de cacao fit
Es realmente fit y está increíblemente buena!Tiene unas 180kcal por cada 100 gramos (la comprada tiene más de 500kcal por cada 100)#amoelchocolate Arantza -
-
Crema de cacao puro saludable
Bueno, esta es una de esas recetas que me encantan porque aúnan uno de mis vicios (el chocolate) y lo saludable, a lo que doy mucha importancia.Hacerse para merendar unas tostaditas de un buen pan de cereales (a mí me encanta con pan de centeno tostadito) con esta crema, es para entrar en éxtasis.#chocolate Mónica Royo -
Crema de cacao y avellanas crocante
Esta receta la hice porque quería hacer mi propia crema de chocolate para los desayunos que fuera saludable. Las semillas de chía son la clave para conseguir una textura crujiente, ¡no podrás parar de comer esta crema! Cristina💁🏻♀️ -
Crema de cacao natural Fácil
Crema de cacao sin azúcar añadido, ni conservantes, ni aceites. Alto en proteínas. Isabel Isa -
Crema de cacao (cacahuetes y miel)
¡Otra receta más que quería probar! Parece que mi mente (o panza) se activa a probar cosas que quizás no probaría si no estuviéramos confinados. ¿Me entiendes verdad? Otra receta más al libro de recetas confinadas 🥜 Ciendiasdeana -
🍫 Crema de Chocolate o "Nocilla" con Thermomix 💖
La crema de todas las cremas: leche, cacao, avellanas y azúcar.Si no la habéis probado a que esperáis? … Está deliciosa, realmente, Tremenda, hará que no vuelvas jamás al "supermercado". 🖤 ♏EnBruJaDa ♏🖤 -
Crema de cacao con aguacate o caqui
#delantaodorado# Os presento un desayuno completo. Carga tus pilas y disfruta de cada bocado. Pongo la receta de la crema de cacao y queda pendiente cómo hacer kéfir casero ( lo llevo haciendo años, desde que no estaba de moda...😁😉) y el pan de espelta casero ( el de esta tostada)Ah, puedes congelar aguacate para tener siempre a mano 👌 Charo Valencia -
Crema de cacao/Nutella solidaria de comercio justo, sin gluten y vegana ♻️🍫
Receta solidaria y ecológica con ingredientes de comercio justo. Alberto Díaz -
Crema de avellanas tipo Nutella saludable en Thermomix
Crema de avellanas y chocolate. Muy rica y con muy poco azúcar, solo el que trae el chocolate 85%Patricia Rodriguez
Más recetas recomendadas
Comentarios