Arroz con verduras y jamón serrano

Pepi
Pepi @cook_14723434
Valencia

Ojo con la sal lleva jamón.

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Ingredientes

una hora aproxi
dos raciones
  1. 200 gramosarroz redondo
  2. 2 cortadas generosas de jamón serrano troceado
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2cebolla
  5. 1tomate maduro
  6. 1pimiento verde italiano
  7. 1alcachofa
  8. 1/2 vasitoguisantes
  9. 1/2 vasitovino blanco
  10. 700 mlcaldo de pollo
  11. 3 cucharadas soperasAOVE
  12. 1/2 cucharaditapimentón
  13. Un pelín de colorante

Paso a paso

una hora aproxi
  1. 1

    Se pican finamente los ajos la cebollita y el pimiento y se sofríe todo junto

  2. 2

    Se limpia la alcachofa y se incorpora se le incorporan el medio vaso de guisantes se ralla el tomate y se sofríe todo conjunto se le echa en medio vasito de vino blanco y cuándo va por a el arroz y se le da unas vueltas a las 2 y se le echa la cucharadita de pimentón.

  3. 3

    A continuación cuando está ya todo frito que ha cogido sabor y color, se le echa el caldo hirviendo dejar que se cueza el arroz unos 15 minutos aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Pepi
Pepi @cook_14723434
Valencia
me gusta muchísimo me relaja me apasiona me encanta cocinar
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