Arroz con Champiñones y Jamón
josevillalta @JoseVillalta_520
Bueno, hoy me han levantado la moral, la tenía por los suelos, creo que en algún momento nos ocurre a todos, y un simple clic te levanta el ánimo y te fuerza las ganas de publicar.
Este es el caso, gracias Elena !!!
Es una receta que recomiendo como es habitual en mi, si no merece la pena, ni publico, ésta está seleccionada y la recomiendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos pelando las dos capas principales del puerro, así como la cabeza y sus partes más verdes
- 2
Una vez limpio lo picamos en Brunoise
- 3
A los champiñones le quitamos la piel de las capuchas y eliminamos los tallos
- 4
Luego los cortamos en cuartos u octavos depende del tamaño
- 5
La loncha de Jamón la cortamos en tacos pequeños
- 6
Trituramos los ajos y los doramos a fuego vivo
- 7
En la misma sartén salteamos los champiñones hasta que estén dorados, los retiramos y reservamos
- 8
En el mismo aceite pochamos el puerro, a la que dore agregamos el concentrado de tomate, removemos
- 9
Permitimos que se vaya pochando a fuego medio bajo
- 10
Cuando esté mezclado echamos el arroz, a fuego vivo dejamos que dore
- 11
Agregamos el caldo
- 12
Luego los champiñones
- 13
Y seguidamente el jamón, dejamos que vaya haciéndose
- 14
Solo nos resta esperar que se haga y repartir en los platos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4018945
Reacciones
Escrita por
Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
Leer más Recetas similares
Arroz con champiñones y jamón
Adela 
Arroz con jamón y champiñones
Receta fácil y riquísima...(Sé que me repito con esto, pero es que así es mi cocina jajajaja).
Arroz blanco con champiñones y jamón
Un arroz muy versátil; puede servir como primer plato o como acompañamiento a carnes y pescados.
Arroz con champiñones, calabacín, gambones y jamón
Os propongo un plato con muchísimo sabor. Tiene ingredientes muy sencillos y que se encuentran fácilmente en cualquier supermercado y probablemente muchos de ellos, sino todos los tengáis en casa. Va a ser un arroz hecho a fuego lento que queda un poquito caldoso.
Arroz dorado con jamón cocido y champiñones
Este arroz tan tradicional en las redes y tan básico en todas las casas lleva, ¡cómo no¡ las tres bes #BBB Y como todo, tiene su historia detrás, al parecer, este arroz tiene su origen en Véjer de la Frontera (Cádiz), aunque no sabría decir si fue primero el huevo o la gallina.
Risotto de champiñones y jamón
Arroz integral con taquitos de jamón serrano y champiñones
En esta receta comprende dos preparaciones que luego se mezclan. Por un lado el arroz integral seco, y aparte, taquitos de jamón serrano con champiñones y verduras.
Arroz Con Jamón
El plato típico de los inviernos en mi casa era este Arroz con Jamón que preparaba mi madre, de simple que es, se convierte en algo riquísimo. Tras buscar la receta muchas veces nunca encontraba el parecido al de mi casa, así que aquí os la dejo!
Arroz con jamón
Maribel 
Risotto de champiñones y jamón
Arroz con champiñones
La foto no es la mejor, ya que la hice cuando puse lo que quedó en el tupper del trabajo, ¡pero está muy rico! Es rápido de preparar y no requiere demasiados ingredientes.
Risoto de champiñones y jamón
Arroz con champiñones
Una receta súper sencilla y rica rica. El sabor recuerda mucho a la del risotto en versión más light, probarla y lo comprobareis! Si queréis más cantidad, siemplemente duplicar las cantidades de los ingredientes y listo! #septiembresabroso
Arroz con champiñones
#mirecetario
Risotto de jamón y champiñones
Si eres fan de la cocina italiana debes cocinar este plato.Rápido, fácil y súper cremoso!!#muchoqueso
Arroz con Jamón
Rapidísima receta y muy rica!
Arroz con champiñones
#DíaDelPadre Hoy os traigo una Receta, que queda deliciosa, es un arroz como si fuera un risotto. Lo único que lo haremos con nata para cocinar. Queda muy cremoso, y la textura es espectacular.Usaremos champiñones laminados y bacón en tacos, muy similar a los tallarines a la carbonara. El champiñón potencia su sabor, y queda impresionante.A la cocina, a cocinar.....
Arroz integral, con champiñones y virutas de jamón
#abecedario
Risotto de champiñones con jamón
La palabra "Risotto" viene de riso, que es arroz en italiano, el risotto se ha asociado tradicionalmente al norte de Italia, a las regiones de Piamonte, Lombardía y Veneto, que son las regiones productoras de arroz.El llamado "arroz original", del que surgieron todas las demás variedades, nació solo en 1924 después de docenas de injertos para hacerlo resistente a la brusona, un parásito que a finales del siglo XIX destruyó los cultivos del país, entonces el arroz se cocinaba principalmente en sopa, echaban agua y arroz a la vez y dejaban que se cocinara por absorción, para evitar que el plato estuviera demasiado espeso o demasiado mezclado era necesario saber perfectamente cuánto líquido usar desde el principio, algo sumamente difícil porque debían calcular “a ojo” la cantidad exacta de agua desde el inicio, de algún modo, podríamos decir que el Risotto nació de la experimentación culinaria, de cocinar con las sobras, de "tirar lo que tienes" en un arroz cocinado en caldo (algo que los menos supersticiosos habían hecho desde mediados de 1700).
Arroz con jamón y setas
Este arroz está buenísimo y es diferente a los otros pero tiene un sabor ummmm y aquí nos encanta, merece la pena probarlo .#amigoinvisible
Arroz con champiñones
Helena Sosa Martinez 
Arroz con champiñones
Arroz con jamón y chorizo
Arroz con champiñones
Esta receta la puedes tomar como plato único o como guarnición. A mí me encantan las setas, todo tipo de setas. Y para infundirle al arroz bien de sabor a champiñón lleva en su cocinado una buena cantidad. Es una receta muy sencilla y además muy baja en calorías.Los champiñones se cocinan en dos tandas. La primera tanda se saltea a fuego vivo para caramelizarlos y se añaden al final del cocinado. Al saltearlos a fuego alto, el fondo de la olla se quedará como "pegada", muy tostada. Con el caldo se desglasa el fondo de la olla, recuperando todo lo pegado e integrándolo al caldo. El arroz absorberá todo el sabor de ese fondo desglasado.Y de este modo se convierte un sencillo plato de arroz con champiñones en un plato altamente sabroso, elevado a categoría de platazo.#septiembresabroso #revistacookpad #tupper #oficina #bajoencalorias #light
Arroz con lomo y champiñones
Un sencillo plato de arroz para cualquier día de la semana
Risotto de champiñones con jamón
Arroz con champiñones
Arroz con alcachofas y jamón
Risotto de champiñón y jamón
Arroz con champiñones y chorizo
No sé qué tiene el arroz que lo combines con lo que lo combines está siempre rico. Hoy hemos decidido prepararlo con unos champiñones y chorizo, la combinación es perfecta. Es una receta sencilla, con un precio moderado y que gustará a la mayoría.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4018945
Comentarios