Risotto de Champiñones y Tomates C.U
cocinerouniversitario @albertovallechef
Sabias que un risotto puede ser de los platos más fáciles que puedes hacer.
Fácil y realmente sabroso se puede pedir más.
Un risotto que tenéis que probar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponemos aceite de oliva a calentar, una vez caliente echamos la chalota y los champiñones y los freiremos durante 1 minuto.
- 2
Una vez frito añadimos el arroz y volvemos a freír durante otro minuto, pasado el tiempo echamos el tomate y volvemos a freír otro minuto.
- 3
Después añadimos el vino blanco y dejaremos que consuma. Una vez consumido le metemos la mantequilla y la albahaca.
- 4
Mezclamos todo bien durante otro minutos y bajamos el fuego a fuego medio, vamos a añadir 2 tazas de caldo caliente de la siguiente forma, echaremos media taza de caldo cada 5 minutos, hasta acabar con las dos tazas.
- 5
Terminado el paso anterior añadimos sal, pimienta negra y queso parmesano al gusto yo le echo bastante. y con el fuego apagado lo mezclamos.
- 6
Ya solo queda ponerlo en un plato y disfrutar.
- 7
Paso a paso CU te enseña a preparar esta deliciosa receta:
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cocinerouniversitario le encantará ver cómo quedó.
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Jesus Carranza 
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#delantaldoradoAquí la videoreceta⏩⏩https://youtu.be/eFrPOTAyLwkEl risotto es un plato originario de Italia, aunque ahora se prepara de varias maneras en todo el mundo. Yo he preferido de añadirle champiñones y calabacín para aportarle algo de vitaminas y minerales y porsupuesto de más sabor.
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