Pollo al limón estilo chino

Quién no ha pedido este plato al ir a un restaurante chino?
Ésta es una receta fácil y rápida que con ingredientes que tenemos en casa habitualmente, podemos hacer en un momento.
Espero que os guste.
#weekendreto #cítricos
#comidachina
Paso a paso
- 1
Si las pechugas son muy gordas, las partimos por la mitad y las ponemos a macerar con la salsa de soja sobre 30 minutos. Yo las he tenido macerando mientras hacía el caldo con unos huesos de pollo #lococinonolotiro
- 2
Batimos el huevo y le añadimos una cucharada de maicena. Integramos bien, escurrimos las pechugas, las pasamos por el huevo y freímos. Cuando estén doradas por ambas caras, sacamos y reservamos.
- 3
A un limón le cortamos 3 rodajas finas, y exprimimos el resto.
- 4
En un cazo ponemos el zumo de los limones, el caldo de pollo, la maicena restante y el azúcar, y lo ponemos a fuego lento hasta que veamos una salsa gelatinosa.
- 5
Para emplatar, cortamos a tiras el pollo, y echamos por encima la salsa caliente.
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