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Ingredientes

40 minutos apro
2 raciones
  1. 250de espaguetis
  2. 700 grlangostinos
  3. Manzanilla (vino)
  4. Ajo
  5. Sal
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. 2cayenas enteras

Paso a paso

40 minutos apro
  1. 1

    Pelamos los langostinos y ponemos en una sartén un chorro de aceite de oliva generoso

  2. 2

    Le echamos al aceite las cayenas y los ajos pequeñitos, (eso al gusto de cada un@) doramos un poco el ajo, y echamos los langostinos, ponemos sal y cuando estos empiecen a coger color le echamos un buen chorreón de manzanilla (si no tenéis podéis usar vino blanco, pero... Yo soy del Sur y como la manzanilla....)

  3. 3

    Dejamos que evapore el alcohol y reduzca un poco el caldo,

  4. 4

    Vamos cociendo la pasta en agua con sal, (también eso al gusto) cuando esté cocida la escurrimos y servimos en los platos, a los langostinos quitarles la cayena (que ya picaran bastante)

  5. 5

    Echamos los langostinos por encima y les echamos un chorrito de aceite de oliva y a disfrutar 😘😘😘

Reacciones

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Comentarios (2)

Alfonso Aranda
Alfonso Aranda @sito1971
Yo hice un fumet con las cabezas de las gambas y puse a cocer los espaguetis en el fumet. Les da un color y un sabor espectacular, cuando los escurras les echas una cucharadita del caldo y a disfrutar. Además puedes aprovechar el caldo para una sopa.

Escrita por

Laura Martín
Laura Martín @cook_14102305
Cádiz
Me llamo Laura, y hace dos años empecé un estilo de vida saludable, así que intentaré mostrar mi día a día ♥️♥️♥️
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