Espaguetis al ajillo (vegano)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Hemos probado esta receta después de verla en una película. Nos llamó mucho la atención ya que con tan pocos ingredientes puedes seducir tus papilas gustativas... Me encanta

Espaguetis al ajillo (vegano)

Hemos probado esta receta después de verla en una película. Nos llamó mucho la atención ya que con tan pocos ingredientes puedes seducir tus papilas gustativas... Me encanta

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 125 grespaguetis
  2. 3 dientesajo
  3. 1/2limón (cáscara y jugo)
  4. 5-6 ramitasperejil fresco
  5. Aceite de oliva
  6. Sal y pimienta
  7. Opcional escamas de Chile o tabasco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer los espaguetis y escurrir.

  2. 2

    Cortar en láminas finas el ajo, el perejil picarlo muy pequeño y preparar la ralladura y el jugo de limón.

  3. 3

    En una sartén amplia cubriendo el fondo con aceite de oliva saltear los ajos y añadir la pasta antes de que se doren demasiado, espolvorear con el perejil picado y agregar el jugo y la ralladura de limón.

  4. 4

    Remover todo bien para que se integren todos los sabores y listo. Si utilizamos el tabasco o el chile antes de servir es el momento de añadirlo. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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