Sushi sin algas, con acelga y mucho amor
Gaby @dulceandocongaby
Siempre existen variantes para poder hacer los que nos haga felices aunque no tengamos los recursos, por eso volví a hacer mis famosos sushis de acelga que a mi familia le enloquecen. Son mucho más económicos y fáciles, ideales para aquellas personas que no les guste el exótico sabor de las algas así que no hay excusas para disfrutar de nuestro sushi marginal 😎🤭
Cada vez me sorprendo más del punto al que llego con tal de probar hacer platos clásicos en versiones más fáciles y económicas 🙄 pero es muy rico se los aseguro jejej
#micocina
#caminodesabores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos bien las hojas de la acelga y las aclaramos en una olla con agua hirviendo durante 1 minuto o hasta que se ablanden, no pasarse mucho ya que después tienden a romperse y no las podremos manipular bien.
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En un bowl mezclar el arroz (yo lo hice en caliente y un poco pasado para que quede con una textura más uniforme y pueda armar el rollito sin que se me desarme) con el vinagre, el azúcar y la salsa de soja. Apretamos hasta integrar bien y quede compacto.
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Estirar las hojas de acelga sobre un papel manteca o la base de sushi con papel film en caso de siponer y extender una gruesa capa de arroz. Presionar con las manos para afinar y formar un rectángulo. Hacer una fila con el queso crema, al lado el atún y luego la palta.
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Otra versión es queso, atún, zanahoria o ¡con lo que tengas en casa! Hay muchas otras ideas en internet de rellenos🥰 Cerrar de a poco enrollando y apretando levemente para que no quede aire en el rollo y pasar a un plato. llevar a la heladera hasta el momento de consumir
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Cortar los roles y ya podemos disfrutar de nuestro sushi súper económico y fácil para que no nos gane la crisis económica 😎😂 espero que les guste mucho y me cuenten si les gustó♥
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
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¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. -
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Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten ! -
Panceta de cerdo asada
Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13912694
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