Ensalada de papas con aderezo especial de cilantro y jengibre

Pelar las papas y cortarlas en cuatro partes, y pongalas a cocer hasta que queden blandas.

Mezclando el cilantro, el ajo triturado y el jengibre, en el aceite de olivo, el jugo de limon. Mezclar bien todo y añada sal al gusto.

Despues corte los tomates cereza en cuatro y preparar los siguientes ingredientes para la mezcla.

Vacie las papas en el recipiente que utilizara para la ensalada, y comienze a mezclar todo, el aderezo de cilantro, los tomates, el eneldo, los arandanos y el sauerkraut. Añada mas jugo de limon, si lo desea; tambien pimienta y sal conforme sea necesario hasta que le de el gusto deseado.

Disfrute como acompañante de un rico pescado o sola.