Vinagreta cremosa de naranja y jengibre

#recetasnaranjas. Una vinagreta diferente, suave y muy, muy fresca. Queda muy bien con casi todas las ensaladas. Si os sale bastante aguanta en nevera 2 o 3 días

Tenía un mango bastante maduro y se me ocurrió hacer esta rica vinagreta vale tanto para ensaladas cómo salsa para acompañar carne como el pollo

Llega la época de empezar a tomar más ensaladas y contra el aburrimiento hay que pensar en vinagretas como esta que las animen un poco. Aquí el pomelo le da un toque maravilloso, pruébalo y verás que rico.

Como se puede observar la catalogación de esta receta es “difícil”, la clave del éxito está en la planificación y en el tipo de cocción final del producto.El confitado del pescado a baja temperatura (en este caso a 50º C), en su propio jugo da como resultado unos sabores intensos.Prepararemos del bonito sólo los lomos, así que la ventrera la podremos utilizar para otra elaboración como sushi.

Una vinagreta diferente para variar tus ensaladas. No pongo raciones pues depende de cómo la uses

¿Quieres sorprender a tus invitados condimentando tus platos con una Salsa Vinagreta exquisita?. ¡Toma nota!. Salsa Vinagreta de mandarinas

Una vinagreta para este VeranoVideo-Receta: https://youtu.be/mSoVT27bpFs

una deliciosa vinagreta para aderezar ensaladas con fruta, verduras o pollo .

El jengibre es antiséptico, anti bacteriano y antiinflamatorio, entre otras propiedades y beneficios. Mirad en botanical.

Yo esta vez la puse con lentejas pero está buenísima con cualquier base: pasta, arroz, legumbres, quinoa, lechuga...

En mi casa hay pánico al picante y los sabores fuertes, así que aunque a mí sí me gusta mucho el vinagre, como esta vinagreta era para aliñar un salpicón compartido, la he hecho lo más suave que he podido. Por eso lleva aceite arbequina y vinagre de manzana, que se nota poco. Es ideal para pescados, mariscos y ensaladas

Pasado ya mi cumpleaños, con un poco más de experiencia de la vida y algo más en la cocina, he creado para un momento especial, este postre. Una conjunción de sabores muy sutil ya que a no todo el mundo le gusta el jengibre, pero.... vale la pena probarlo.

La puse en la anterior receta. Pero me acordé de que se pueden enlazar recetas que ya están hechas a otras. Por ese motivo la subo por separado y así poder hacerlo en un futuro si la vuelvo a utilizar.Si no tienes aparato para hacer emulsiones inestables como yo , usa un tarro para agitar. Cambia las proporciones a tu gusto sin problema. Te recomiendo la hagas de un día para otro para que se integren bien los sabores de la vinagreta.Te recomiendo mejor el de jerez. O otro más bien amargo. Al llevar miel , uno dulzón podría dar un sabor demasiado dulce. La idea es el equilibrio entre ambos sabores.

Aliño ensaladas o guarnición

Fácil y rápida y le da un toque agridulce a las ensaladas.

Para aderezar ensaladas, pescados cocidos ...#Alambiquecocina

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=qXAQh2U72Bk

Una vinagreta diferente que hará que tus ensaladas cobren un nuevo y diferente sabor. Las ensaladas no tienen porque ser aburridas .

Una salsa sencilla que nos puede servir para casi todo, un recurso especial para nuestros platos.

Yo la hice para acompañar la quinoa. Ligera y muy ácida para acompañar casi cualquier ensalada.

Recuerdo a mi madre preparandola desde siempre, ideal para ensaladas #memorias#veggie

La intención era hacer unas gominolas saludables, para llevar. Y salió esto otro. El resultado ha sido positivo, algunas veces ocurren estas cosas. Y no se trata de fracaso, porqué fracasar seria no intentar hacerlo.

El aguacate es una fruta que tiene un gran contenido de colágeno, antioxidantes y grasas buenas; es sano y aporta un sabor increíble a muchas preparaciones.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.