Primero, cortamos las patatas a rodajitas y ponemos en una fuente de horno con la cebolla, los pimientos la sal, pimienta, pimentón, pimienta molida, un buen chorrito de aceite de oliva y 2 dedoa de agua, sin llegar a cubrir las patatas. Metemos al horno a 200 grados calor arriba y abajo y con eñ horno ya precalentado.

Sobre los 30/40 minutos, las patatas estarán casi listas, agregamos ahora el pescado ya salado y dejamos unos 20 minutos. Vamos regando el caldito encima del pescado de vez en cuando para que no se reseque. Yo me guio por los ojos, cuando parece que se le van a salir estaría listo jejeje