Cebada con pesto, camarones y caprese con bufala

ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
Italia

En mi familia les encanta recibir el plato con varios bocadillos, se divierten, y yo también en hacerles sorpresas.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 250 grCebada hervida (de algunos ingredientes no conozco la tradución y en google me sale en español de España..)
  2. Para el pesto
  3. 1 ramaAlbahaca
  4. 1 cucharapiñones
  5. 7 cucharasaceite
  6. 1 cucharaparmesano
  7. sal y pimienta
  8. 9camarones (3 a persona)
  9. Tomates cereza
  10. 1mozzarella de bufala a persona si son chiquitas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hervir la cebada y cuando faltan 5 minutos unir los camarones.

  2. 2

    Guardarla. Quitar las cascaras de los camarones.

  3. 3

    Unir albahaca, piñones, aceite, parmesano, sal y pimienta y poner en el mixer.

  4. 4

    Condimentar la cebada (orzo) con el pesto, ponerle encima los camarones y a lado poner los tomates cereza con un poquito de aceite extra Virgen.

  5. 5

    La mozzarella de bufala dejarla pura sin aceite y sal para saborear el gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Buenos días Laura, ¡¡Qué alegría me dio leerte el otro día!! Hemos empezado a hacer semanas temáticas y ahora el protagonista es el Kale y con lo que te gusta a ti todo lo sano y haces arte con verduras, legumbres... no podía no escribirte. Un abrazo y espero sean muchos más ratos los que compartamos. María

Escrita por

ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
Italia
Soy una madre y esposa que trabaja.Amo cocinar pero no siempre el tiempo es de mi lado;D La mayoria de mis recetas son simples y rapidas.Amo la cocinacion en el horno porque me deja siempre esos 20/30 minutos por dedicarme a preparar la mesa y relajarme ;D
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