Salsa tzatziki
Sergio Vilchez Carretero @sergio_vilchez
Salsa griega a base de yogurt y pepino que es ideal para carnes, pescados y ensaladas. Es una salsa bastante fresca, intensa de sabor, deliciosa y muuuuuuuuy adictiva. #tallermealprep
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos será lavar las verduras. A continuación con un rallador fino y sobre un colador rallamos el pepino (yo lo rallo con la piel pero a quien no le guste puede quitarla). Una vez rallado el pepino, con una cuchara ejerceremos presión sobre el colador para que el pepino suelte todo el agua posible que este tiene.
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Una vez el pepino haya perdido el agua, rallamos el ajo y picamos la hierbabuena o menta (esto le dará más frescor a la salsa).
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A continuación sobre el pepino y ajo rallado, y la hierbabuena o menta picada añadimos el resto de productos: yogurt griego, pimienta, sal, comino (es opcional pero le da un sabor más intenso e interesante), zumo de limón, aceite de oliva y yo le he agregado la ralladura de medio limón.
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Por último mezclamos todos los ingredientes y guardamos en la nevera al menos dos horas y..... ¡¡¡ A DISFRUTARLAAA!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Vilchez Carretero le encantará ver cómo quedó.
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