Tzatziki salsa griega de yogur y pepino

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Esta salsa es la que más me recuerda a Grecia, es deliciosa. Esta forma de preparar el Tzatziki lo he aprendido de la receta que tiene la autora Tesa aquí en Cookpad, le doy las gracias por compartirla ❤️

📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de video cocina de Cookpad, dentro de la tarde de cena griega 🇬🇷, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.
📍En el Instagram de @Cookpad_es cada lunes se publica la receta que vamos a cocinar esa semana y podrás ver ahí como apuntarte gratis.

✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1pepino
  2. 2yogures griegos
  3. 1 dienteajo
  4. Unas cuantashojas de menta fresca
  5. Chorritoaceite de oliva virgen extra
  6. 1 pizcasal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pela el pepino, córtalo por la mitad y con una cuchara quítale las semillas.

  2. 2

    Pasa el pepino por un rallador grueso.

  3. 3

    Pon el pepino rallado en un colador y estrújalo para quitarle todo el agua, tiene muchísima, hay que dejarlo muy seco.

  4. 4

    En un bol, añade los dos yogures griegos, déjalos caer del vaso, tal cual, sin batirlos. Pica un diente de ajo muy fino o pásalo por un prensador de ajos, como he hecho yo, añádelo al bol.

  5. 5

    Pon una pizquita de sal y pimienta y corta fino unas hojas de menta. Agrégalas al bol.

  6. 6

    Mezcla con movimientos suaves y envolventes. Deja enfriar la salsa en la nevera.

  7. 7

    Sírvela con un hilo de aceite de oliva por encima y ponle unas hojas de menta para decorar.

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Comentarios (3)

Ana Mochilera
Ana Mochilera @anainnova
Esta buenísima!
Te sigo desde ya
Lo conocía con forma de batido bebible usando todo el pepino para verano

Escrita por

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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