ટૂટી ફ્રુટી સ્વીટ બ્રેડ (tutti frutti sweet bread recipe in Gujarati)

Sonal Suva
Sonal Suva @foodforlife1527

#GA4
#Week7
ચા સાથે થોડી મીઠી બ્રેડ ખાવાની મજા આવે. મીઠી બ્રેડની વચ્ચે ટૂટી ફ્રટી આવવાથી સ્વાદ બમણો થઇ જાય છે.

વધુ વાંચો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ઘટકો

  1. ૧ કપઘઉંનો લોટ
  2. ૧ કપમેંદો
  3. ૧/૨ કપપાઉડર ખાંડ
  4. ૪-૫ ચમચી મિલ્ક પાઉડર
  5. ૧ કપહુંફાળુ દૂધ
  6. ૧/૨ કપટૂટી ફ્રુટી
  7. ૧/૨ ચમચીમીઠુ
  8. ૨ ચમચા રીફાઇન્ડ તેલ
  9. ૨-૩ ચમચી યીસ્ટ
  10. ૧/૨ કપહુંફાળુ પાણી
  11. ૧૦-૧૨ ડ્રોપ્સ વેનીલા એસેન્સ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    એક બાઉલમાં હુંફાળુ પાણી લઇ ખાંડ ઓગાળો. પછી એકિ્ટવ ડ્રાય યીસ્ટ ઉમેરી મિક્સ કરો. ૧૦ મિનિટ માટે બાજુમાં રાખો યીસ્ટ ફુલીને ડબલ થઇ જશેં. હવે બંને લોટ, ખાંડ, મીઠુ, મિલ્ક પાઉડર ચાળીને મોટા વાસણમાં લો. યીસ્ટ ઉમેરો. થોડું થોડું દૂધ ઉમેરી પરોઠાથી સોફ્ટ કણક રેડી કરો. લોટ ચોટેં નહી ત્યાં સુધી મસળો.

  2. 2

    ૧ ચમચો તેલ ઉમેરી ૫-૧૦ મિનિટ માટે મસળો. હવે લોટને તેલ ચોપડી પ્લાસ્ટિકના પેપર (ક્લીંગ વ્રેપ)થી ૧ કલાક માટે કવર કરો. લોટ ફુલીને ડબલ થઇ જશે. કવર ખોલીને લોટને પંચ કરી હવા કાઢો. ૫ મિનિટ મસળો.

  3. 3

    હવે લોટને થોડો સ્પ્રેડ કરી. ટૂટીફ્રુટી ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો. હવે લોફ માટેના ટીનમાં બટર પેપર મૂકો અથવા ગ્રીઝ કરો. હવે લોટને ટીનમાં ભરો. ઉપર થોડું તેલ લગાવી ફરીથી ફૂલવા માટે પ્લાસ્ટિક કવર કરી રાખો. ફુલીને ડબલ થતા ૨૦-૩૦ મિનિટ લાગશે. માઇક્રોવેવને ૧૮૦ પર પ્રીહીટ કરો.

  4. 4

    ફુલેલા ડોહને ૩૦-૩૫ મિનિટ માટે ૧૮૦ પર બેક કરવા રાખો. બ્રેડ રેડી થઇ જાય પછી ૫ મિનિટ રાખી અનમોલ્ડ કરો. ધારવાળા ચાકુથી બ્રેડની સ્લાંઇસ કરો.

  5. 5

    સ્લાઇસ કરવા માટે ચાકુને ભીનું રાખવાથી સરસ સ્લાઇસ થશે.

પ્રતિક્રિયાઓ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ટિપ્પણીઓ (65)

Dipti Dave
Dipti Dave @cook_26305419
યીસ્ટ ક્યું વાપર્યું છે? (કંપનીનું)

દ્વારા લખાયેલ

Sonal Suva
Sonal Suva @foodforlife1527
પર
Every woman is master chef for her family as she knows likes and dislikes of each member in family and serves them with taste and qualified food for good health.(દરેક સ્ત્રી તેણીના પરિવાર માટે એક ઉમદા શેફ જ છે, દરેક સભ્યની પસંદગીને બખૂબી જાણે છે અને તેમણે સ્વાદ સાથે પૌષ્ટિક ભોજન પણ પીરસે છે.)
વધુ વાંચો

Similar Recipes