સૌ પ્રથમ પૌવા ને 10-15મિનિટ પલારી દો.

પછી ટામેટા ભરવા માટે એક ડીશ મા પૌવા, લાલ મરચું પાઉડર, હળદર, ધાણાજીરું, દાણાં નો ભૂકો, લીલું લસણ, અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠુ નાંખી મસાલો તૈયાર કરી લો.

પછી ટામેટા ની અંદર મસાલો ભરી લો.

પછી તેમાં ભરેલા ટામેટા નાખો અને વધેલો મસાલો પણ નાંખી દો અને પાણી ની હોજ મૂકી શાક ચડવા દો.

આ રીતે થોડી વાર મા ભરેલા ટામેટા નું શાક તૈયાર પછી તેની ઉપર કોથમીર અને લીલું લસણ નાંખી સર્વ કરો.