Morcilla lustre  con tomates fritos

En una cacerola echamos un poquillo de aceite de oliva y añadimos las 4 latas de tomate triturado.

Las 4 latas de este tamaño 800 gr de tomate triturado cada unidad

2 hojas de laurel y 1 pastilla de avecren y añadimos a la cacerola antes de poner a fuego el tomate triturado

2 cucharadas soperas de sal y echamos en la cacerola antes de poner a fuego el tomate triturado

4 cucharadas soperas de azúcar y echamos en la cacerola antes de poner a fuego el tomate triturado

1 cucharilla pequeña más de azúcar y echamos a la cacerola antes de poner a fuego el tomate triturado

Ya ponemos a fuego lento a freír el tomate 50 minutos removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue el tomate en la cacerola y cuando usted vea que este frito apagamos el fuego y reservamos

1 morcilla lustre de 600gr

Partimos la morcilla lustre en pedazos de 1 dedo de ancho

En una sarten echamos un poquito de aceite de oliva y cuando el aceite este caliente añadimos la morcilla lustre para freir la he frito en dos tandas por que no me caben todos los pedazos de una vez y cuando esté frita echamos en la cacerola con los tomates fritos en la cacerola y ponemos a calentar bien caliente un par de minutos para que los tomates fritos cojan el sabor de la morcilla lustre

Una vez echada toda la morcilla lustre frita en la cacerola con los tomates fritos empezamos a calentar a fuego rápido y remover para mezclar bien la morcilla con el tomate frito está receta esta super riquísima.