Tomate frito con jamón y queso
Unavascaenlacocina @unavascaenlacocina
Es una receta con la que a quien no le gusta el tomate le acaba encantando. Participo en #abecedario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en rodajas no muy finas cada tomate, más o menos saldrán unas 6 lonchas contando la parte de arriba y la de abajo, le ponemos un poco de sal (*pimienta negra si eres hipertenso para evitar la sal) y ajo en polvo a cada rebanada de tomate.
Pasamos por pan rallado, al cual le habremos añadido ajo en polvo y perejil picado, las rebanadas de tomate y luego por huevo.
- 2
Freímos en aceite caliente. cuando ya estén doraditos se sacan a un plato con una servilleta para quitar el exceso de aceite, y antes de que se enfríen se empieza a montar una rodaja de tomate frito, una loncha de queso y una de jamón serrano, y la tapamos con otra rodaja de tomate frito.
Decoramos con una seta rebozada en la parte de arriba del tomate.
Comer en caliente
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Me encanta la cocina desde muy pequeñita. Tengo un blog de cocina, es mi pasión y un tributo a mi padre.unavascaenlacocina.blogspot.comY un canal en YouTube https://www.youtube.com/channel/UCc82phLbM9opTYjf83mdTFw
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