Sándwich de bondiola

Ramiro Martinez
Ramiro Martinez @ramiromartinez
Rosario

Este sándwich se puede hacer con cualquier pan y queda buenísimo!
Si bien salen unos 5 sándwiches (son enormes)

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Ingredientes

4 horas
5 raciones
  1. 1bondiola (2 kilos)
  2. 2zanahorias
  3. 1cebolla
  4. 1cebolla de verdeo
  5. 1pimiento
  6. 1 latacerveza rubia
  7. 2 cucharadasmostaza
  8. c/nCondimentos

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    Se salpimienta la bondiola y se lleva a sellar por 10/15 minutos a fuego fuerte

  2. 2

    Se pelan y lavan las verduras. Con las zanahorias se arma un colchón y se pone en una fuente para horno. Luego la bondiola. Luego el resto de las verduras arriba y se incorpora la cerveza mezclada con la mostaza y los condimentos (yo usé sal, pimienta, pimentón y un poco de ají molido)

  3. 3

    Se lleva a horno medio/bajo por 4 horas (recordar que se cubre la fuente con papel de aluminio y los últimos 15 minutos se retira y se deja cocinando a fuego fuerte para que esté listo para comer)

Reacciones

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Comentarios (2)

Ale Paul
Ale Paul @alepaul
Hola! Consulto una vez cocinada y desmenuzada. Se puede frezar?

Escrita por

Ramiro Martinez
Ramiro Martinez @ramiromartinez
Rosario
Instagram: @bocadetora
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