Brocheta de pulpo y langostinos

Plato súper fácil pero muy resultón en la presentación.#glutenfree

Se van acercando los días de fiesta y hay que adelantar todo lo que se pueda por dos motivos:1.- Evitar el estrés preparando todo a última hora.2.- Disfrutar con la familia todos juntos y no unos cocinando y otros cantando villancicos con la copa en la mano 😂.Como dice el dicho... no dejes para mañana lo que puedas hacer hoy; así que prepara con antelación lo que puedas conservar bien en la nevera, o incluso congelar.Con esa idea he preparado estas banderillas para el aperitivo, que guardadas en aceite en un tupper en la nevera, aguantan a la perfección siempre y cuando seas capaz de resistirte y no meter la mano antes.#Hoymejorquemañana

🐙🥔🌱Nos encanta este plato tan representativo de la Comunidad Gallega y así presentado gana muchísimo.                #DelantalGlobal2024 + #SaborGallego

Ahora que estamos en Navidad, es una ocasión especial para dejar a tus invitados con la boca abierta, es una combinación muy curiosa, pero exquisita.

Aproveche mojo de perejil de la receta Atún a la plancha con papas y mojo de perejil, para bañar las brochetas

Otra manera de comer pulpo con un sabor diferente#Entrantesnavidad

El otro día tuve una discusión acalorada —supongo que como todos, alguna vez— y es que es un gran dilema, a pesar de que no es nada más y nada menos que: ¿Hacia qué lado se cuelga el rollo de papel higiénico? Quizá no le quita el sueño a nadie, o se es tan desalmado que se pone como viene en gana. Pero hay una respuesta oficial, además de la consabida: yo en mi casa, hago las cosas como me da la gana. Hasta ahí, todo bien. Pero eso no quita que se esté haciendo mal —léase con mi tonito de sabelotodo—.Hay que remontarse a 1891 y, buscar la patente, donde el señor S. Wheleer deja bien clarito hacia qué lado debe ir el papel (con dibujo y todo): separado y paralelo a la pared.Tengo que aclarar, que yo soy del "team ponlo bien, coñ*”, así que para los que me contestan un "porque tú lo digas" cuando les ladro (o explico cortésmente) hacía que lado va, ahora tengo la solución del inventor —a quien le tengo que dedicar un brindis por dejarnos visualmente la solución a tamaño problema—.Dicho esto, ¿Cómo ponéis el papel?:1.- Obviamente hacia el lado que toca, no soy ningún bicho raro.2.- Me va el riesgo y lo pongo del revés.3.- Para donde caiga, ni me fijo.4.- Ah, ¿pero el rollo no se cambia solo?

Para cenar o entrante

El mes pasado estuvimos en Pravia en el Resturante las Brisas de nuestra amiga Ana. Este mes hemos vuelto de nuevo, en esta ocasión visitamos a otro de nuestros amigos y clientes. Ivan nos ha abierto las puertas del Hotel Rey Silo y de su cocina, para ofrecernos dos recetas estupendas.http://www.hotelreysilo.com/La primera y la que vamos a ver hoy, se trata de un brocheta de pixín y langostinos con vinagreta, sobre pan de Chía.Se trata de el pincho que representó al Hotel en la XI edición del campeonato de pinchos de Asturias, que se celebró la semana del 8 al 14 de Abril. Lo han llamado Rey Silo XIX y es una brocheta muy sencilla de preparar y con una elaboración que veremos a continuación.

Canapé para Navidad.VIDEO RECETA: https://youtu.be/-KBmN2yhZGM

Estos quesos pequeñitos de Burgos, son ideales para ensaladas y picoteo. Los he combinado con tomates cherry, langostino y pepinillo. Se pueden acompañar con salsa rosa,

Ricas y sencillas brochetas de langostinos marinados con cilantro y ajo, como aperitivo en una barbacoa quedan geniales.

Una entrante sencillo rápido y buenísimo. La piña al calentarla pierde toda su acidez y la mezcla con el langostino la hace especialmente sabroso, para celebraciones, fiestas, Navidad y Fin de Año.

Crujiente de Langostinos con Panko y salsa de rábanos dulces.Nuestro amigo y cliente el Chef Jesús del Restaurante La Vizcaína en las Caldas, nos cuenta paso a paso como hacerlo y desvela trucos muy interesantes para que los langostinos queden de 10.Coged lápiz y papel porque hoy os proponeros una de esas recetas con langostinos deliciosas ideal como entrante para Navidad. #recetasNavidad

Una combinación que ha resultado muy rica, acompañada por una ensalada.#menúsemanal

Idea tomada de @irene_guirao.

🐟🍤🥕🧅#buenospropósitos. Seguimos con recetas para el mes de los buenos propósitos. Hoy pescado.

Podemos combinar hortalizas y acompañar con lo que queramos, patata cocida, ensalada etc. En este caso, unas patatas a lo pobre con cebolla que se saltan las lágrimas 😋.Yo hago 3 brochetas por persona, en cada brocheta 2 langostinos, 2 o 3 trozos de rape y la completo con los demás ingredientes.

#cocinoconafisub

Un entrante de langostinos en tempura con champiñón al ajillo.

Hoy comparto con vosotros un rico entrante que se me ha ocurrido preparar para esta noche.La combinación de sabores me ha gustado mucho.Es ideal para una cena de picoteo, para sorprender a tus invitados, o para darte un capricho, únicamente porque tú lo vales 😉

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, estamos a tope con las pruebas gastronómicas.Hoy he preparado estas brochetas que me han encantado porque son sencillas, rápidas y están riquísimas.Son ideales para aperitivo, tapeo o acompañamiento.Yo las he servido como guarnición de unas cortadas de mero a la plancha.#revistaCookpad#aperitivos #entrantes

Los atunes son pescados que admiten una gran diversidad de preparaciones culinarias, ya sea en fresco o en conserva, las tajadas que se extraen de los mismos son variadas, rodajas, ventresca, ijada, etc.Para su consumo en fresco se preparan asados o cocinados como parte de platos populares como el Sorropotún en los pueblos costeros de la comunidad de Cantabria, el Marmitako en el País Vasco, o el Patacó en la cocina tarraconense, en algunos países de América Latina se usan para elaborar el cebiche.Cuando se someten a tratamiento de conservación mediante la salazón, se obtiene otro producto típico la mojama.En éste caso lo comeremos mediante una maceración que he preparado previamente y que está riquísima.

Los langostinos son un producto muy utilizado en la gastronomía oriental. Ya sean picantes como dulzonas. La receta que proponemos hoy, estos langostinos empanados con salsa agridulce, se ubican justo a medio camino entre lo dulce y lo picante y están para chuparse los dedos

#fiestassaludables#1receta1arbol#mirecetario

#familia#cuchillosarcos

Un aperitivo delicioso con un sabor muy peculiar y bueno. El crujiente del pimiento le da un toque divertido.