Brocheta de choco y langostinos

Para cenar o entrante

El mes pasado estuvimos en Pravia en el Resturante las Brisas de nuestra amiga Ana. Este mes hemos vuelto de nuevo, en esta ocasión visitamos a otro de nuestros amigos y clientes. Ivan nos ha abierto las puertas del Hotel Rey Silo y de su cocina, para ofrecernos dos recetas estupendas.http://www.hotelreysilo.com/La primera y la que vamos a ver hoy, se trata de un brocheta de pixín y langostinos con vinagreta, sobre pan de Chía.Se trata de el pincho que representó al Hotel en la XI edición del campeonato de pinchos de Asturias, que se celebró la semana del 8 al 14 de Abril. Lo han llamado Rey Silo XIX y es una brocheta muy sencilla de preparar y con una elaboración que veremos a continuación.

Canapé para Navidad.VIDEO RECETA: https://youtu.be/-KBmN2yhZGM

#cocinoconafisub

Ricas y sencillas brochetas de langostinos marinados con cilantro y ajo, como aperitivo en una barbacoa quedan geniales.

El otro día tuve una discusión acalorada —supongo que como todos, alguna vez— y es que es un gran dilema, a pesar de que no es nada más y nada menos que: ¿Hacia qué lado se cuelga el rollo de papel higiénico? Quizá no le quita el sueño a nadie, o se es tan desalmado que se pone como viene en gana. Pero hay una respuesta oficial, además de la consabida: yo en mi casa, hago las cosas como me da la gana. Hasta ahí, todo bien. Pero eso no quita que se esté haciendo mal —léase con mi tonito de sabelotodo—.Hay que remontarse a 1891 y, buscar la patente, donde el señor S. Wheleer deja bien clarito hacia qué lado debe ir el papel (con dibujo y todo): separado y paralelo a la pared.Tengo que aclarar, que yo soy del "team ponlo bien, coñ*”, así que para los que me contestan un "porque tú lo digas" cuando les ladro (o explico cortésmente) hacía que lado va, ahora tengo la solución del inventor —a quien le tengo que dedicar un brindis por dejarnos visualmente la solución a tamaño problema—.Dicho esto, ¿Cómo ponéis el papel?:1.- Obviamente hacia el lado que toca, no soy ningún bicho raro.2.- Me va el riesgo y lo pongo del revés.3.- Para donde caiga, ni me fijo.4.- Ah, ¿pero el rollo no se cambia solo?

Crujiente de Langostinos con Panko y salsa de rábanos dulces.Nuestro amigo y cliente el Chef Jesús del Restaurante La Vizcaína en las Caldas, nos cuenta paso a paso como hacerlo y desvela trucos muy interesantes para que los langostinos queden de 10.Coged lápiz y papel porque hoy os proponeros una de esas recetas con langostinos deliciosas ideal como entrante para Navidad. #recetasNavidad

Un entrante de langostinos en tempura con champiñón al ajillo.

Una entrante sencillo rápido y buenísimo. La piña al calentarla pierde toda su acidez y la mezcla con el langostino la hace especialmente sabroso, para celebraciones, fiestas, Navidad y Fin de Año.

Este plato está siempre riquísimo y muy rápido de preparar

🐟🍤🥕🧅#buenospropósitos. Seguimos con recetas para el mes de los buenos propósitos. Hoy pescado.

Una combinación que ha resultado muy rica, acompañada por una ensalada.#menúsemanal

Una cena sin igual, con las personas que más quieres, ofreciéndoles lo mejor en cada bocado.#entrantes#nochevieja#2022

Los atunes son pescados que admiten una gran diversidad de preparaciones culinarias, ya sea en fresco o en conserva, las tajadas que se extraen de los mismos son variadas, rodajas, ventresca, ijada, etc.Para su consumo en fresco se preparan asados o cocinados como parte de platos populares como el Sorropotún en los pueblos costeros de la comunidad de Cantabria, el Marmitako en el País Vasco, o el Patacó en la cocina tarraconense, en algunos países de América Latina se usan para elaborar el cebiche.Cuando se someten a tratamiento de conservación mediante la salazón, se obtiene otro producto típico la mojama.En éste caso lo comeremos mediante una maceración que he preparado previamente y que está riquísima.

Simplemente decir que son irresistibles.#RRR

Estos quesos pequeñitos de Burgos, son ideales para ensaladas y picoteo. Los he combinado con tomates cherry, langostino y pepinillo. Se pueden acompañar con salsa rosa,

Podemos combinar hortalizas y acompañar con lo que queramos, patata cocida, ensalada etc. En este caso, unas patatas a lo pobre con cebolla que se saltan las lágrimas 😋.Yo hago 3 brochetas por persona, en cada brocheta 2 langostinos, 2 o 3 trozos de rape y la completo con los demás ingredientes.

Un aperitivo delicioso con un sabor muy peculiar y bueno. El crujiente del pimiento le da un toque divertido.

Hoy comparto con vosotros un rico entrante que se me ha ocurrido preparar para esta noche.La combinación de sabores me ha gustado mucho.Es ideal para una cena de picoteo, para sorprender a tus invitados, o para darte un capricho, únicamente porque tú lo vales 😉

Idea tomada de @irene_guirao.

#fiestassaludables#1receta1arbol#mirecetario

Es una preparación muy antigua de la cocina mediterránea, Catón el Viejo incluyó una receta de buñuelos, con el nombre de "globos", en su libro De Agri Cultura, escrito en el siglo II a.c., en esa receta, se mezclan harina de trigo y queso, se hacían bolas que se freian y se untaban en miel y semillas de amapola para servirlos.En la península ibérica también suele haberlos salados; los más frecuentes son los buñuelos de bacalao, aunque se pueden hacer de gambas u otros pescados y los de verduras, generalmente son de berenjena, de calabacín, o de otros ingredientes.

#mirecetario os traemos unas deliciosas brochetas de langostinos, son muy sencillas de preparar y muy sabrosas.Con pocos ingredientes, obtendremos un entrante perfecto para cualquier ocasión, tanto como aperitivo o segundo plato.¡Espero que os gusten!

Esta receta me ha salido en la caja de langostinos cocidos.Se puede hacer con cualquier clase de frutas de temporada. He hecho algún cambio, no la he hecho tal como dice la receta.

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, estamos a tope con las pruebas gastronómicas.Hoy he preparado estas brochetas que me han encantado porque son sencillas, rápidas y están riquísimas.Son ideales para aperitivo, tapeo o acompañamiento.Yo las he servido como guarnición de unas cortadas de mero a la plancha.#revistaCookpad#aperitivos #entrantes

Este plato está riquísimo siempre, así que hay que animarse a hacerlo, porque es una delicia prepararlo. #cuchillosarcos

Me parece la receta súper sencilla y es una combinación brutal de sabores.