Brocheta de piña y langostino a la miel

Una entrante sencillo rápido y buenísimo. La piña al calentarla pierde toda su acidez y la mezcla con el langostino la hace especialmente sabroso, para celebraciones, fiestas, Navidad y Fin de Año.

La primera vez que probé la combinación de langostinos y piña fue en la calle Laurel de Logroño, en el bar Juan y Pinchame. Desde entonces, la hemos hecho bastantes veces en casa, no se ni cómo no la había publicado antes 😅La he acompañado de la salsa de puerros y curry que hice ayer, y la combinación nos ha encantado!Se la dedico a mi compañera Lara #cocinandoelplaneta , espero que te guste tanto como a nosotros.#mirecetario

Para cenar o entrante

#tapeando

El mes pasado estuvimos en Pravia en el Resturante las Brisas de nuestra amiga Ana. Este mes hemos vuelto de nuevo, en esta ocasión visitamos a otro de nuestros amigos y clientes. Ivan nos ha abierto las puertas del Hotel Rey Silo y de su cocina, para ofrecernos dos recetas estupendas.http://www.hotelreysilo.com/La primera y la que vamos a ver hoy, se trata de un brocheta de pixín y langostinos con vinagreta, sobre pan de Chía.Se trata de el pincho que representó al Hotel en la XI edición del campeonato de pinchos de Asturias, que se celebró la semana del 8 al 14 de Abril. Lo han llamado Rey Silo XIX y es una brocheta muy sencilla de preparar y con una elaboración que veremos a continuación.

Simplemente decir que son irresistibles.#RRR

Podemos combinar hortalizas y acompañar con lo que queramos, patata cocida, ensalada etc. En este caso, unas patatas a lo pobre con cebolla que se saltan las lágrimas 😋.Yo hago 3 brochetas por persona, en cada brocheta 2 langostinos, 2 o 3 trozos de rape y la completo con los demás ingredientes.

*Muy importante en esta receta, tener en cuenta el tiempo de marinar el pollo (2h.) y los palos para las brochetas!!#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#DelantalGlobal2024#Calendario2025

Ricas y sencillas brochetas de langostinos marinados con cilantro y ajo, como aperitivo en una barbacoa quedan geniales.

Esta receta me ha salido en la caja de langostinos cocidos.Se puede hacer con cualquier clase de frutas de temporada. He hecho algún cambio, no la he hecho tal como dice la receta.

El otro día tuve una discusión acalorada —supongo que como todos, alguna vez— y es que es un gran dilema, a pesar de que no es nada más y nada menos que: ¿Hacia qué lado se cuelga el rollo de papel higiénico? Quizá no le quita el sueño a nadie, o se es tan desalmado que se pone como viene en gana. Pero hay una respuesta oficial, además de la consabida: yo en mi casa, hago las cosas como me da la gana. Hasta ahí, todo bien. Pero eso no quita que se esté haciendo mal —léase con mi tonito de sabelotodo—.Hay que remontarse a 1891 y, buscar la patente, donde el señor S. Wheleer deja bien clarito hacia qué lado debe ir el papel (con dibujo y todo): separado y paralelo a la pared.Tengo que aclarar, que yo soy del "team ponlo bien, coñ*”, así que para los que me contestan un "porque tú lo digas" cuando les ladro (o explico cortésmente) hacía que lado va, ahora tengo la solución del inventor —a quien le tengo que dedicar un brindis por dejarnos visualmente la solución a tamaño problema—.Dicho esto, ¿Cómo ponéis el papel?:1.- Obviamente hacia el lado que toca, no soy ningún bicho raro.2.- Me va el riesgo y lo pongo del revés.3.- Para donde caiga, ni me fijo.4.- Ah, ¿pero el rollo no se cambia solo?

Un aperitivo delicioso con un sabor muy peculiar y bueno. El crujiente del pimiento le da un toque divertido.

El langostino se distribuye por aguas del atlántico europeo y Mar Mediterráneo, habitando en este último, algunas de sus variedades más preciadas como las de Vinaroz en Castellón o el Mar Menor en la Región de Murcia, es un marisco de costumbres nocturnas que pasa la mayor parte del día enterrado en la arena de playas y desembocaduras de ríos con profundidades entre 2 y 100 metros.Estaba ya presente en la cocina romana durante el siglo I de.C, así lo muestra Apicio en su libro "De re coquinaria", donde habla de él como un ingrediente para elaborar un tipo de garum denominado alec, esta salsa se completaba con almejas, erizos, quisquillas o hígados de salmonetes, serían degustados como aperitivos o entrantes, así como en salsas que acompañaban a platos con pescados como protagonista principal.

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, estamos a tope con las pruebas gastronómicas.Hoy he preparado estas brochetas que me han encantado porque son sencillas, rápidas y están riquísimas.Son ideales para aperitivo, tapeo o acompañamiento.Yo las he servido como guarnición de unas cortadas de mero a la plancha.#revistaCookpad#aperitivos #entrantes

Sencillo, pero muy gustoso y apetecible es el entrante que te propongo. Unas brochetas de sepia, cortada a cuadraditos, y gambón con piña asada y perejil, un chorrito de buen aceite de oliva. Solo quedará el palillo...Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

🐟🍤🥕🧅#buenospropósitos. Seguimos con recetas para el mes de los buenos propósitos. Hoy pescado.

Un entrante de langostinos en tempura con champiñón al ajillo.

Una combinación que ha resultado muy rica, acompañada por una ensalada.#menúsemanal

Un entrante diferente, para compartir con amigos y disfrutar un picoteo relajado, de una manera muy sana y sabrosa.Más recetas en Instagram @EatTheGreen_com

Idea tomada de @irene_guirao.

¡Pero qué buen jueves hace! ☀️ He preparado estas brochetas de pollo para comer y han resultado estar riquísimas. Suavecitas y una mezcla de sabores y texturas que casan de maravilla Y como de sabores, texturas y combinaciones tanto @lacocinadesilvia como @anav saben un montón 😍, os menciono para continuar esta #cadenacookpad con vuestra versión de pechugas de pollo!

Estos quesos pequeñitos de Burgos, son ideales para ensaladas y picoteo. Los he combinado con tomates cherry, langostino y pepinillo. Se pueden acompañar con salsa rosa,

Inspirada por la receta de brochetas de langostinos y piña de @encar_bm hoy he preparado para comer esta versión con salmón y variando un poco los ingredientes del marinado. Nos han encantado y es una forma super original de comer pescado. De primero un salmorejo casero que aun me quedaba de la receta que preparé de @cook_14060470 y un menú súper saludable!!

#mirecetario #milibrode1000recetasReceta indicada en cualquier dieta o para mantener de línea.

Por aquí ya va oliendo a Navidad.¿Te animas a preparar estas exquisitas brochetas?Son perfectas como entrante, y seguro que sorprendes a tus comensales.#ÁrboldeCookpad#entrantesdenavidad

#cocinadeverano

Los langostinos son un producto muy utilizado en la gastronomía oriental. Ya sean picantes como dulzonas. La receta que proponemos hoy, estos langostinos empanados con salsa agridulce, se ubican justo a medio camino entre lo dulce y lo picante y están para chuparse los dedos

“Lo bueno de los abrazos es que son de talla única —sienta bien a todos—“.Oí que decían detrás de mi, justo al pagar el ticket del coche. (Esa frase ya me puso la sonrisa tras las gafas de sol).El café, esta semana, fue en el centro de la ciudad; después de una semana de viajes, del festivo y de las distintas reuniones con amigos, teníamos que ponernos al día.Llegando a la mesa, escuché que el tema giraba sobre las palabras que no les gustaba usar en las conversaciones cotidianas, —no las oí todas—, pero algunas eran: prospecto, condescendiente, tallas, madrugar, petulante… Mientras pedía mi café, mi hermana puso la mía sobre la mesa: felpudo (sí, me avergüenza reconocerlo, pero es así de simple). A mi lado, mi madre pensaba mientras le daba el segundo sorbo a su café —era cuestión de tiempo, pensé, que dijera su palabra—. "Dinos una", la apremiaron. Levantó la cabeza y, dejó pasar los segundos suficientes para que todos estuviéramos atentos. Dijo de manera contundente: "Pero"."¡¿Pero?!”, preguntamos al unísono, sorprendidos. “Sí, es una palabra simple pero muy malintencionada. Por ejemplo: Podría ser, pero…; No es grave, pero…. Es una palabra corta que sirve para dinamitar lo que era, o lo que podría haber sido, pero no es".#mycoffeetime#elcevichequenofalla

Ideal para hacer como pintxo o entranteTambién podemos cambiar la piña por sandía o melón........ La soja y la cerveza hara que hidrate el pollo y no nos quede tan seco después de cocinarlo