Variedad de Pancitos Saborizados

Vicky Ardino 🌹
Vicky Ardino 🌹 @vicky_ardino
Merlo, BsAs

Riquísimos pancitos realizados el viernes en la primer clase de Panadería dictada por la genia de Romina Stricker!
De paso viene bien para receta con V
#micocina #cursocookpad #cursoscookpad

Variedad de Pancitos Saborizados

Riquísimos pancitos realizados el viernes en la primer clase de Panadería dictada por la genia de Romina Stricker!
De paso viene bien para receta con V
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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 1 kgharina 000
  3. 20 grsal
  4. 40 grlevadura fresca o 15 gr seca
  5. 600 ccagua tibia
  6. 100 grmanteca pomada
  7. Variantes para saborizar:
  8. Jamón cocido
  9. Queso rallado
  10. Cebolla picada
  11. Cebolla de verdeo picada
  12. Aceitunas picadas
  13. Orégano
  14. Salame

Paso a paso

  1. 1

    Poner la harina en un bowl, hacer un hueco y en el costado poner la sal. En el centro colocar la levadura y de a poco el agua tibia. Ir disolviendo la levadura y empezar a agarrar harina de los costados para formar la masa.

  2. 2

    Bajar a la mesada, y amasar hasta obtener un bollo tierno.

  3. 3

    Comenzamos a agregar la manteca pomada de a poco (no ponerla de golpe porque se va a hacer un pegote que no vamos a poder formar sino). Ir desgarrando la masa para que la manteca se incorpore bien. Amasar y amasar hasta que la masa no se pegue en la mesada, ni en las manos.

  4. 4

    Poner la masa en el bowl, tapar y dejar descansar 15 minutos. Pasado ese tiempo, bajar a la mesada y dividir la masa en la cantidad que gustos que quieran hacer (yo lo dividí en 5 bollos). Mantenerlos tapados.

  5. 5

    Con ayuda de las manos ir estirando cada bollito y agregarle los gustos.. Yo los hice de cebolla blanca, jamón, aceitunas, queso rallado y cebolla de verdeo.

  6. 6

    Una vez agregados todos los sabores, empezar a hacer bollitos (yo los hice de 25 gr cada uno), bollar y colocarlos en una placa enmantecada.

  7. 7

    Hornear en horno precalentado 180° a 200°C por unos 20 minutos aprox.. Tienen que tener la base dorada.

  8. 8

    Listos para disfrutar!!! 🙌😋 A mí me salieron en total 80 pancitos de 25 gr c/u 💥

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Cocinar hoy
Vicky Ardino 🌹
Vicky Ardino 🌹 @vicky_ardino
Merlo, BsAs
Mamá de Benjamín 💙Me encanta cocinar, más si son cosas dulces. Tengo mi propio emprendimiento y de a poco va creciendo! Un gusto compartir recetas con ustedes! 😘Buscame en insta como 'Vicky_Ardino' y 'vyb_delicias'Les dejo mi perfil de YouTube así ven las recetas que subo!https://www.youtube.com/channel/UCDxIetW3T6BkHewMoSs1zrQ
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