Lo primero qué haces es lavar muy bien los tomates, le cortas la parte de arriba como para hacer los vasitos donde irá él relleno, con una cuchara sacas con cuidado todo lo de adentro, eso lo aparatas para la preparación del segundo paso.

En una olla de las hondas pones un poco de aceite, pones a sofreír la cebolla en trozos pequeños con lo que le sacaste al tomate, pones el cilantro, la mazorca, la zanahoria en cubos, la carne molida y dejas a fuego algo que todo se incorpore con la pizca de sal, Albahaca, perejil, cuando la preparación ya está cocinada y al probar dices, juepucha que delicia, apagas la llama.

Luego coges los tomates vacíos, y le pones la preparación adentro como relleno, le pones queso rallado encima y lo llevas al horno por 20 min a 220• de temperatura, apenas veas el queso ya doradito puedes apartar para disfrutar, yo lo acompañé con aguacate y unas tajaditas de plátano verde, lo puedes acompañar con arroz una ensalada es una opción deliciosa y muy económica. 💜 Puedes rellenarlos de los que quieras se creativo y esta.