Orem-Orem Khas Malang

Lia Ariani
Lia Ariani @mamabundaB3
Kota Malang

Source : CP Pramudita Nur Rahma dengan penyesuaian

Orem-orem adalah salah satu kuliner Jawa khas dari kota Malang yang berbahan dasar tempe dan ayam dan dimasak dengan kuah santan.

Dahulu orem-orem hanya disajikan dalam acara hajatan, seperti pernikahan dan syukuran masyarakat di kota Malang. Namun mulai tahun 1980-an makanan ini bisa dibeli di warung-warung bahkan di pedagang kaki lima (source : Wikipedia).

Kali ini saya bikin orem-orem sederhana ala kaki lima yang pernah saya beli beberapa waktu lalu, dengan bahan utama tahu tempe taoge.

Ceritanya itu saja ya, saya masih pusing, lagi kurang fit🙏🏼

#SemeruColam
#SeleraMasakNusantara
#UklamUklamMalang
#CookpadCommunity_Malang
#JelajahResepKhasNusantara
#PejuangGoldenApron3
#KhasNusantaraAlaLia

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12896280-orem-orem-tahu-tempe?invite_token=jTB4foNXA9GcNbpMM4xCRQo2&shared_at=1604557282

Orem-Orem Khas Malang

Source : CP Pramudita Nur Rahma dengan penyesuaian

Orem-orem adalah salah satu kuliner Jawa khas dari kota Malang yang berbahan dasar tempe dan ayam dan dimasak dengan kuah santan.

Dahulu orem-orem hanya disajikan dalam acara hajatan, seperti pernikahan dan syukuran masyarakat di kota Malang. Namun mulai tahun 1980-an makanan ini bisa dibeli di warung-warung bahkan di pedagang kaki lima (source : Wikipedia).

Kali ini saya bikin orem-orem sederhana ala kaki lima yang pernah saya beli beberapa waktu lalu, dengan bahan utama tahu tempe taoge.

Ceritanya itu saja ya, saya masih pusing, lagi kurang fit🙏🏼

#SemeruColam
#SeleraMasakNusantara
#UklamUklamMalang
#CookpadCommunity_Malang
#JelajahResepKhasNusantara
#PejuangGoldenApron3
#KhasNusantaraAlaLia

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12896280-orem-orem-tahu-tempe?invite_token=jTB4foNXA9GcNbpMM4xCRQo2&shared_at=1604557282

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌟 Bahan Utama :
  2. 1 papantempe, iris kotak agak tipis, goreng setengah matang
  3. 1 kotaktahu putih, iris kotak agak tipis, goreng
  4. 1 bungkustaoge, cuci bersih
  5. 2-3 sdmminyak
  6. 600-700 mlair
  7. 1 bungkussantan instant
  8. 🌟Bumbu Halus (blender) :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 cmkunyit
  12. 1 buahcabe merah besar
  13. 🌟 Bumbu Utuh :
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1 irislengkuas
  17. 🌟 Bumbu Cemplung :
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk
  19. 1/2 sdtkencur bubuk
  20. 1/2-3/4garam
  21. 1/2-3/4gula pasir
  22. 1/2 sdtkaldu udang bubuk homemade

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum dan benar-benar tanek.

  2. 2

    Tuang air dan santan, masukkan tahu tempe. Masukkan juga bumbu cemplung, aduk-aduk.

  3. 3

    Bila hampir mendidih, masukkan taoge lalu aduk rata dan koreksi rasa.

  4. 4

    Tunggu benar-benar mendidih, baru matikan kompornya.

  5. 5

    Siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lia Ariani
Lia Ariani @mamabundaB3
pada
Kota Malang
Bismillah untuk GAS (Golden Apron Spesial) 2025 💚Seorang istri dan mamabunda dari 3 putra😍😍😍📝 Menulis pertama di Cookpad 28 April 2020👩‍🍳 Resep ke 1 " Bakso Tahu Goreng "👩‍🍳 Resep ke 500 " Red Love Cake "👩‍🍳 Otw Resep ke 1000🌼 Tim Local Malang 2022🎓 Golden Apron 3🎓 Golden Batik Apron🎓 Global Apron (BALON)IG : @lia.as.332FB : @LiaTik Tok : @lia.ariani1
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa