Bastones de pan

Judith Alberich Frances
Judith Alberich Frances @14judith
Sabadell

Antiguamente en la panaderías regalaban estos bastoncillos, ahora ni los encontraba para darle a mi hijo así que m he decidido a hacerlos.Son fáciles de hacer y han sido un éxito!

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Ingredientes

2 horas
15 bastones
  1. 300 grharina
  2. 10 grlevadura fresca
  3. 25 mlaceite de oliva
  4. 1 cucharaditasal
  5. 160 mlagua templada

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En un vaso ponemos el agua y la levadura fresca y mezclamos.

  2. 2

    En un bol ponemos la harina, la mezcla del agua y la levadura, el aceite y la sal y amasamos todo hasta que quede una masa fina y un poco pegajosa.

  3. 3

    Engrasamos un bol con un poco de aceite y ponemos la masa, tapamos con un trapo y lo dejaremos fermentar durante una hora aproximadamente.

  4. 4

    Cuando veamos que ha doblado el volumen la sacamos la aplastamos un poco con un rodillo aproximadamente dejando de grosor un centímetro. La cortaremos a tiras poniéndolas sobre un papel de horno y volveremos a taparlo y lo dejaremos media hora reposar.

  5. 5

    Precalentamos el horno a 220 grados con calor arriba y abajo y en el momento de poner la bandeja bajaremos el horno a 200 grados lo dejaremos unos 10 a 15 minutos.Cuando veamos que estén doraditas las sacamos las dejamos que se enfríen y listas!!!

  6. 6

    Se pueden guardar en un recipiente y duran bastantes días!!!!

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Comentarios

ISA
ISA @Isa_cocina
Que ricos 😋 !!!!
Recuerdo que cuando era peque me los daba la panadera de mí barrio cuando iba a comprar el pan con mí madre 😍

Escrita por

Judith Alberich Frances
Sabadell
De profession peluquera y en mis ratos libres m encanta cocinar!
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