Crema de calabaza
Esta crema me encanta picosita!
Paso a paso
- 1
Cuece las calabazas y el chile serrano, sin cabo ni rabo.
- 2
Licúa las calabazas, el ajo, la sal, y la cucharadita de caldo de pollo en polvo. Por separado licúa el chile.
- 3
Derrite la mantequilla y agrega la mezcla de calabaza a fuego bajo y moviendo constantemente para que no se pegue hasta ver hervir, en una taza disuelve la fécula de maíz en un poco de leche, agrega el litro de leche a la mezcla anterior y la fécula de maíz disuelta sin dejar de mover; puedes subir el fuego para que vuelva a hervir más rápido pero recuerda estar muy atento para que no se pegue; agrega el picante a tu gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jess Ceballos le encantará ver cómo quedó.
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