Carrilleras a mi estilo
María Dolores @Ale201211
Las he hecho por primera vez y mi familia se ha chupado los dedo 😋😋😋.
Carrilleras a mi estilo
Las he hecho por primera vez y mi familia se ha chupado los dedo 😋😋😋.
Paso a paso
- 1
Se pone el aceite con los ajos enteros... cnd estén dorados se echa las carrilleras previamente pasados por la harina... dejamos cada cara un minuto.
- 2
Cuando se hallan sellado todas las carrilleras las ponemos en un plato y las reservamos... sacamos los ajos e introducimos todas las verduras.
- 3
Cuano el puerro y la cebolla estén casi transparentes se echa el vino y dejamos que reduzca unos 4-5 min, a temperatura entre 6-7 en la vitro.
- 4
Una vez haya reducido el vino volvemos a incorporar las carrilleras y ponemos 4 hojas de laurel, las cubrimos todas con agua, ponemos la tapa de la olla exprés y en la vitro a 7 durante 40-45 min...según vayáis viendo.
- 5
Una vez pasado este tiempo abrimos la olla sacamos las carrilleras y reservamos y con el brazo de la batidoras lo bates la salsa y quedará una salsa espesa. Incorporamos de nuevo las carrilleras y la volvemos a poner en el fuego a 4 durante 5 min.
- 6
Y listo para comer... os van a encantar... eso sí comprar pan por qué la salsa está bueniiiisima... así es que a mojar pan sin remordimiento.😋😋😂😂.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Dolores le encantará ver cómo quedó.
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