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Ingredientes

20 min
2 personas
  1. 2 botespequeñade corazones de alcachofa cocidos
  2. Virutasjamón
  3. Aove
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2puerro pequeño
  6. 3ajos
  7. 1 vasovino blanco
  8. Caldo de verduras
  9. Sal
  10. Harina

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En un recipiente se rehogan las verduritas muy picadas con un chorreón de Aove y algo de sal

  2. 2

    Una vez pochado se incorporan las virutas de jamón y se intregra

  3. 3

    Incorporamos una cucharadita de harina y rehogamos para que se tueste y echamos vino, esperamos a que evapore

  4. 4

    Una vez evapore y espese algo se incorporan las alcachofas y el caldo

  5. 5

    Dejamos cocinar las alcachofas hasta que la salsa espese al gusto

  6. 6

    Buen provecho 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Raquel Nieto Martínez

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