પહેલા કૂકરમાં મકાઈ પાણી મીઠું નાંખી ૩/૪ સીટી વગાડી મકાઈ બાફી લેવી કૂકર ઠંડું થાય પછી મકાઈના દાણા કાઢી લેવા

એક તવામાં તેલ લેવું તેમાં જીરૂ તજ લવીંગ સમારેલા ટામેટા કેપ્સીકમ સીંગ મગજતરીના બી નાંખી મિકસ કરવું થોડું પાણી નાંખી આ બધું બરાબર ચડી જાય પછી ગેસ બંધ કરવો ઢડુ્ થાય પછી મિકસર મા આ બધું ક્રસ કરી ગરેવી કરવી

હવે એક તવામાં તેલ ઘી લેવું તેલ ગરમ થાય કાશમીરી લાલમરચું ઉપરની ગેરવી નાંખી મિકસ કરવું મકાઈના દાણા કેપ્સીકમનાં ટૂંકડા ગરમમસાલો કીચનકીગ મસાલો ખાંડ મીઠું મલાઈ કસૂરી મેથી નાંખી બધું બરાબર મિકસ કરવું

મિકસ થઇ જાય પછી ઉપરથી કોથમીર નાંખી ગરમ ગરમ સર્વ કરવું