Asam pedas ikan pari

Atiqah Ahmad
Atiqah Ahmad @4t1qah

Asam keping dan air asam tu agak2 jer. Ikut diri nak masam mana.

Asam pedas ikan pari

Asam keping dan air asam tu agak2 jer. Ikut diri nak masam mana.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam
  1. Bahan kisar
  2. Cili kering 7-11biji
  3. Bawang besar 1biji
  4. Bawang merah 3 bji
  5. 3 ulasBawang putih
  6. 2 cmHalia
  7. 2 cmKunyit
  8. 1 cmBelacan
  9. Bahan lain
  10. Ikan pari sepotong
  11. Bunga kantan sebatang
  12. Daunkesum 5tangkai
  13. Asam keping 2keping
  14. Air asam secawan
  15. Air secukupnya
  16. Bendi/ terung
  17. Tomato 2biji
  18. Serai sebatang dititik
  19. Halba sesudu kecil

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Kisar bawang bersama cili dan belacan hingga lumat. Masukkan minyak sedikit.

  2. 2

    Tumis halba bersama serai hingga naik bau. Jangan sampai hangit. Nnt pahit.

  3. 3

    Kemudian masukkan bahan kisar dan tumis hingga pecah minyak.

  4. 4

    Masukkan air asam dan air secukupnya. Kemudian masukkan ikan.

  5. 5

    Bila dah mendidih, masukkan daun kesum dan bunga kantan. Perisakan dengan garam dan gula.

  6. 6

    Bila dh agak masak, masukkan bendi dan tomato. Dia biar lembut sebentar.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Komen

Cook Today
Atiqah Ahmad
Atiqah Ahmad @4t1qah
pada
saya masak simple2 jer. 😊
Baca lagi

Resipi Sepertinya