Lenticchie brasate con wurstel

Le coccole di Sabi
Le coccole di Sabi @lecoccoledisabi

Tra i legumi, le lenticchie brasate rappresentano un ottimo piatto da gustare nelle fredde serate invernali. Alla classica preparazione con zampone o cotecchino, a casa preferiamo la versione light con i wusterl, ecco come piacciono a me! #cucinaintelligente

Lenticchie brasate con wurstel

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Tra i legumi, le lenticchie brasate rappresentano un ottimo piatto da gustare nelle fredde serate invernali. Alla classica preparazione con zampone o cotecchino, a casa preferiamo la versione light con i wusterl, ecco come piacciono a me! #cucinaintelligente

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Ingredienti

4/5  persone
  1. 320 gr.lenticchie secche
  2. Trito di 1/2 cipolla 1 costa di sedano e 1 carota medi
  3. 170 grpolpa di pomodoro (pezzettoni)
  4. 600 mlbrodo vegetale
  5. 1confezione di wusterl
  6. 3 cucchiaiolio evo

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una pentola lasciare rosolare il trito di verdure facendo attenzione a non bruciarle. Aggiungere la polpa di pomodoro continuando la cottura per una decina di minuti.

  2. 2

    Versare il brodo e le lenticchie al composto lasciando cuocere coperto. Qualche minuto prima del completamento della cottura delle lenticchie aggiungere il wusterl tagliati a rondelle per insaporirle.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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