Se l'arrivo della primavera e dei primi tepori può smorzare un po' il desiderio di zuppe e piatti caldi (anche se non è il mio caso, perché le mangio anche in piena estate! 😅), non vuol dire che non esistano altri modi per gustare i legumi... si possono preparare in infiniti modi, uno dei quali è sicuramente quello di trasformarli in polpette, burger oppure come in questo caso degli sfiziosi medaglioni: sono ottimi sia come antipasto, accompagnati da una salsa, sia come secondo piatto insieme a un contorno. Provateli e divertitevi a variare anche la tipologia di legumi!

Amo le zuppe scalda cuore quando arrivano i primi freddi, le trovo confortevoli e rassicuranti. Questa versione dal gusto tipicamente autunnale è preparata con pochissimo olio per renderla il più possibile leggera ma non se ne sente affatto la mancanza. Se non siete in regime alimentare ristretto potete arricchirla con del guanciale croccante o delle cotiche, della trippa… fate un po’ voi. In casa mia è stata graditissima anche così, semplice.Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🍲🎃🍄#dispensadinovembre #autunno #zuppe #cereali #farro #zucca #funghi #porcini #Fagioli #legumi #minestre #comfortfood #borlotti #cannellini #healthy #minestralight #light #piattounico #portataunica #vegan #veg

Amo questa ricetta .. ne ho cotti di più perché ho fatto i vasetti da congelare a mia figlia .se avete le lenticchie quelle che non vanno messe in ammollo vanno bene lo stesso.

Questa è la ricetta che ha sempre fatto mia madre e che io trovo molto gustosa, un semplice sughetto con aglio e olio, pomodorini e basilico per condire le lenticchie bollite con gli odori e da unire a del riso bollito per avere un piatto unico sano e completo. Inserisco la ricetta qui su Cookpad per mia figlia che da due anni è una studentessa #fuorisede. Spesso mi chiama per avere un’idea di cosa cucinare perché sente il bisogno di mangiar sano come a casa. Per questo raccolgo un po’ di idee qui su Cookpad augurandomi di renderle il lavoro più semplice e più veloce. 🤗♥️Questa ricetta è, quindi, per te, Benedetta! 🥰🥰🥰Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳

Le insalate in questi giorni vanno alla grande.Mi piacciono tanto, con pochi ingredienti, quelli giusti e di qualità, si ottengono dei piatti eccezionali.Oggi passerò una giornata in spiaggia, come vedete ho trovato subito la collocazione giusta.E voi dove preferite mangiare questa insalata?#insalata #piattounico #farro #vegetariano

Hanno l'aspetto del caviale ( da cui prendono il nome ) queste lenticchie nere, lucide e saporite. Si adattano a varie preparazioni come zuppe e insalate e si abbinano benissimo al pesce. Sono veloci da cuocere e non hanno bisogno di ammollo.Originarie dell'Asia si coltivano sia in Sicilia che nel Lazio.#ricettaeconomica

Le lenticchie mi piacciono tantissimo sono sane e permettono di realizzare piatti gustosi. Cerchiamo di scegliere lenticchie nostrane in Italia ce ne sono tante e buonissime.Questa ricetta è un classicone e con il trucchetto del prosciutto crudo è da leccarsi i baffi#calendariomarzo #lenticchie #pasta

Le lenticchie sono dei legumi ricchi di proteine e ferro.È un’usanza molto diffusa in Italia, una tradizione vera e propria e si pensa che appunto le lenticchie siano di buon auspicio e rappresentino la speranza di prosperità a livello economico per l’anno che sta arrivando. Normalmente si usa preparare assieme al cotechino.In questo caso la mia ricetta è soltanto un contorno semplice e aromatizzato senza aggiunte di ingredienti animali come pancetta o speck

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Cosa c'è di meglio di una deliziosa e calda zuppa di lenticchie per ristorarsi da una lunga giornata fredda? È un piatto invernale e rinvigorente. Accompagnato da qualche crostino di pane e come nel mio caso dal cotechino, diventa un piatto decisamente ricco e gustoso