Lenticchie al sugo

Le lenticchie sono il legume che preferisco.... Questa ricetta è ottima come piatto unico e saporito.
Lenticchie al sugo
Le lenticchie sono il legume che preferisco.... Questa ricetta è ottima come piatto unico e saporito.
Istruzioni per cucinare
- 1
Lasciate le lenticchie a mollo in acqua almeno 8 ore.
- 2
In una pentola mettete l'olio e il trito di verdure. Lasciate soffriggere e aggiungete il macinato. Sfumate con un pochino di vino bianco e lasciate evaporare.
- 3
Aggiungete la lenticchia e fate tostare qualche minuto. Aggiungete anche pepe e noce moscata.
- 4
Aggiungete ora un paio bicchieri di acqua. Lasciate cuocere fino a che l'acqua sarà assorbita.
- 5
Aggiungete quindi la passata di pomodoro e lasciate cuocere una ventina di minuti.
- 6
Nb se volete potete servire con del pane tostato per accompagnarle.
Cooksnap
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