Romanesco revuelto con gambas

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Algeciras (Cádiz)

El Romanesco es muy parecido al brócoli pero para mi está más rico
#domino

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1/2romanesco
  2. 3 dientesajo
  3. 250 grgambas
  4. 2huevos
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortamos y cocemos el romanesco a fuego medio en agua con sal durante 25 minutos escurrir y reservar

  2. 2

    Picamos los ajos y refreímos en una sartén con aceite de oliva virgen extra

  3. 3

    Pelamos las gambas y las echamos en la sartén con el ajo

  4. 4

    Cuando veamos la gamba terminada añadir el romanesco rehogar un poco rectificar de sal y pimienta

  5. 5

    Batimos los dos huevos y hacemos el revuelto

  6. 6

    Ya solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y QUE APROVECHÉ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Algeciras (Cádiz)
Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳
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