Revuelto de espinacas con gambas

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

La espinaca, que verdura taan maravillosa. Está de temporada y cuenta con tantas vitaminas que la hace aún más rica, para que no falte en nuestra dieta. #primavera
#espinacas

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Ingredientes

3 personas
30'
  1. 400 g.De espinacas
  2. 1/2cebolla mediana
  3. 2huevos medianos camperos
  4. 25gambas congeladas y limpias
  5. 70 cl.AOVE
  6. Sal

Paso a paso

3 personas
  1. 1

    Empezamos lavando las hojas de las espinacas. Estas son de mi huerto y me gusta darles un golpede vapor y reducirlas. Perfectamente nos vale congeladas.

  2. 2

    En la sartén con el aceite caliente, picamos la cebolla e incorporamos. La dejaremos hasta que esté transparente.

  3. 3

    Echaremos las espinacas escurridas. Doraremos unos 10' con punto de sal, con las gambas descongeladas, las añadimos y dejaremos unos minutos más. Iremos dándole vueltas para que se hagan.

  4. 4

    Casca dos huevos y bate ligeramente. Incorpora un par de minutos más y listo!

  5. 5

    Así de rico nos queda el revuelto. 😉 Buen provecho!

  6. 6

    Este revuelto es casi 100/100 ecológico, ya que cuento con todos los ingredientes de mi huerto y huevos de mis propias gallinas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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